Vallepicciola
Mordese Cabernet Franc 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀約14至16個月；瓶中熟成8至10個月。 |
| 其他年份： | 2021 , 2019 |
- 葡萄品種：托斯卡納IGT紅酒，100%赤霞珠弗朗，2022年份，酒精濃度14.5%。
- 陳釀：於法國橡木桶中熟成14-16個月，隨後於瓶中熟成8-10個月。
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中控溫發酵20-25天。
- 香氣風格：李子、可可、帶有香脂及香料氣息；色澤為深紅寶石色。
- 搭配與飲用建議：適合搭配鴨肉、烤豬肉、紅肉及藍紋乳酪。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Mordese Cabernet Franc Vallepicciola 是一款靜態紅酒，屬於托斯卡納地區的地理標誌典型葡萄酒，完全以 Cabernet Franc 葡萄釀製，並在法國橡木桶中熟成。外觀呈現濃郁的紅寶石色，預示著複雜的香氣，帶有李子、可可粉以及香草和香料的氣息。入口圓潤飽滿且溫暖，擁有重要的結構和細緻絲滑的單寧。餘韻特別和諧，持久度極長，突顯葡萄品種的自然優雅。
產地來源
這款紅酒的根源來自基安蒂經典區中心的卡斯泰盧諾沃貝蘭登加，位於歷史悠久的 Casuccio 葡萄園內，地處 Mordese 區。葡萄藤種植於海拔 380 至 440 公尺之間，採用單臂剪枝方式。土壤的複雜性來自於石灰質與黏土的平衡組成，並富含片岩與白堊岩。這些天然元素的結合促進葡萄的最佳發展，賦予葡萄酒獨特的圓潤個性，並展現鮮明的地域特色。
釀造方式
這款酒的細心呵護從十月上旬的採收開始。隨後進行酒精發酵，並在控溫下浸皮約 20–25 天，於不鏽鋼及水泥槽中完成。接著在法國橡木桶中進行乳酸發酵，並熟成 14–16 個月。最後再經過8–10 個月的靜置，使單寧結構更加細緻，並提升香料與可可的精緻風味。
歷史與趣聞
Vallepicciola 的 Mordese Cabernet Franc 2022 是一款誕生於卡斯特努奧沃貝蘭登加心臟地帶的經典標誌性酒款。這款優質葡萄品種的葡萄生長於 Casuccio 葡萄園，並於十月上旬採收，在奇揚地經典產區的土地上找到了最理想的生長環境。這款壯麗托斯卡納葡萄酒的卓越品質，已獲得多項國際知名獎項肯定，包括 Vinous 的 94 分、James Suckling 的 93 分以及 Vitae AIS 指南的 4 葡萄藤評價。
獎項
-
2022
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2022
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2022
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1996
- 釀酒師: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 107
| 名称 | Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Vallepicciola |
| 故事 | 歷史與趣聞Vallepicciola 的 Mordese Cabernet Franc 2022 是一款誕生於卡斯特努奧沃貝蘭登加心臟地帶的經典標誌性酒款。這款優質葡萄品種的葡萄生長於 Casuccio 葡萄園，並於十月上旬採收，在奇揚地經典產區的土地上找到了最理想的生長環境。這款壯麗托斯卡納葡萄酒的卓越品質，已獲得多項國際知名獎項肯定，包括 Vinous 的 94 分、James Suckling 的 93 分以及 Vitae AIS 指南的 4 葡萄藤評價。 |
| 产地 | 產地：Castelnuovo Berardenga (SI), 托斯卡納 |
| 气候 | 海拔：350-400公尺 |
| 土壤成分 | 石灰質和黏土，並含有片岩和白堊石。 |
| 栽培系统 | 短枝修剪高登式 |
| 每公顷产量 | 50-60 公擔 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 約20至25天 |
| 生产工艺 | 酒精發酵及浸漬於控溫的不鏽鋼或水泥槽中約20至25天；進行乳酸發酵並於法國橡木桶中熟成；最後於瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵及浸漬於控溫不鏽鋼槽中進行約20-25天；乳酸發酵於100%全新法國橡木桶中進行。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀約14至16個月；瓶中熟成8至10個月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 30.5 gr/L |