Tormaresca
Neprica Negroamaro 2024
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 8個月於不鏽鋼槽中陳釀；部分酒液於三至四次使用過的橡木桶中熟成，之後在裝瓶前進行混合；瓶中熟成約4個月 |
- 名稱與產區：IGT普利亞靜態紅酒，展現薩倫托地區特色
- 葡萄品種與年份：純種內格羅阿馬羅，2024年採收，酒精濃度13%
- 釀造方式：8-10天浸皮，最高溫度26°C，並進行乳酸發酵
- 熟成方式：8個月於不鏽鋼槽中陳釀，部分於橡木桶熟成
- 品飲筆記：帶有野櫻桃、森林莓果、香草與咖啡香氣，果味悠長收尾
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tormaresca 的 Neprica Negroamaro 是一款靜態紅酒，擁有濃郁的紅寶石色澤。聞起來帶有豐富的櫻桃和野莓香氣，並融合了紫羅蘭以及淡淡的香草與咖啡氣息。入口柔順優雅，細緻的單寧和鮮明的清新感支撐著酒體。餘韻悠長且果香十足。
產地來源
這款葡萄酒誕生於普利亞，這片土地極大地展現了當地品種的獨特性。葡萄園位於聖彼得韋爾諾蒂科的 Maìme 莊園以及米內爾維諾穆爾傑的 Bocca di Lupo，這些地區非常適合展現Negroamaro 葡萄品種的個性。Tormaresca 致力於提升該地區的釀酒潛力，確保忠實呈現風土特色，並展現強烈的地域識別。
釀造方式
葡萄在控溫不鏽鋼槽中進行釀造。控溫浸皮過程在攝氏二十六度以下進行，持續八至十天。經過乳酸發酵（於冬季完成）後，葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成八個月，部分則在三次及四次使用的橡木桶中陳釀。最後進行最終混釀，再經過四個月的熟成，以達到完美的結構平衡。
歷史與趣聞
源自安蒂諾里家族的遠見，Tormaresca 的 Neprica Negroamaro 自 1999 年以來便展現出普利亞葡萄栽培的真實靈魂。誕生於 Maìme 與 Bocca di Lupo 莊園，這款迷人的 Puglia IGT 巧妙結合了傳統與對土地的深厚敬意。經過細緻的釀造工藝，葡萄酒經歷了八個月的 不鏽鋼桶與橡木桶 和諧熟成，最後再於瓶中靜置一段時間：這份細膩的手工呵護，賦予了優雅的單寧與無法抗拒的清新感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Renzo Cotarella
- 生產的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Neprica Negroamaro 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 故事 | 歷史與趣聞源自安蒂諾里家族的遠見，Tormaresca 的 Neprica Negroamaro 自 1999 年以來便展現出普利亞葡萄栽培的真實靈魂。誕生於 Maìme 與 Bocca di Lupo 莊園，這款迷人的 Puglia IGT 巧妙結合了傳統與對土地的深厚敬意。經過細緻的釀造工藝，葡萄酒經歷了八個月的 不鏽鋼桶與橡木桶 和諧熟成，最後再於瓶中靜置一段時間：這份細膩的手工呵護，賦予了優雅的單寧與無法抗拒的清新感。 |
| 产地 | 位於聖皮耶特羅韋爾諾蒂科的 Tenute Maìme 與位於米內爾維諾穆爾傑 (BAT) 的 Bocca di Lupo |
| 发酵温度 | 不高於26°C |
| 生产工艺 | 在溫控不鏽鋼槽中釀造；於受控溫度（≤26°C）下浸漬8–10天；進行乳酸發酵；於不鏽鋼槽中熟成8個月，部分酒液於第三至第四次使用的橡木桶中熟成；最後進行調配與裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在適當的成熟度時採收，並依品種分別在不鏽鋼溫控槽中釀造；浸漬溫度不超過26°C，持續8至10天；乳酸發酵於冬季初前完成。 |
| 陈酿 | 8個月於不鏽鋼槽中陳釀；部分酒液於三至四次使用過的橡木桶中熟成，之後在裝瓶前進行混合；瓶中熟成約4個月 |
| 年产量 | 3000000 瓶子 |