Tiefenbrunner
Merus Pinot Bianco 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 於細酒泥上陳釀四個月，直至裝瓶。 |
| 其他年份： | 2023 , 2022 |
- 類型與品種：100% 白皮諾（Pinot Bianco）釀製的乾型靜止白葡萄酒，2025 年份採收
- 香氣：花香、脆口蘋果與熱帶水果氣息；色澤呈稻草黃
- 口感：清新優雅，酸度活潑，礦物質感顯著，餘韻平衡
- 產地：上阿迪傑（Alto Adige）DOC，葡萄園位於庫爾塔恰（Cortaccia）與馬格雷（Magrè），海拔 210 至 650 公尺之間
- 釀造：在 20 °C 的水泥槽中發酵，並在細酒泥上陳釀 4 個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Merus Pinot Bianco 是一款由 Tiefenbrunner 釀製，風格優雅清爽的靜態白葡萄酒。選用產自上阿迪傑（Alto Adige）的白皮諾（Pinot Bianco）葡萄釀製，呈明亮的稻草黃色。香氣展現出細膩的花香，並伴隨著脆口蘋果和熱帶水果的氣息。口感乾爽，由活潑的酸度與顯著的礦物質感支撐，帶領味蕾走向和諧且極其潔淨的餘韻。
產地來源
葡萄生長於海拔 210 至 650 公尺之間，位於 Cortaccia 和 Magrè 地區。Cortaccia 的丘陵葡萄園紮根於冰磧土，富含石灰質礫石和白雲石砂，而 Magrè 的谷底地帶則位於沙質沖積土上。這種地質與海拔的協同作用確保了葡萄的理想成熟度，賦予葡萄酒標誌性的清爽感，以及上阿迪傑頂級佳釀所特有的精準風土特徵。
釀造工藝
釀造過程旨在通過對每個階段的精心管理，保留葡萄品種最純粹的芳香。發酵在溫控的水泥槽中進行，為期約十天。隨後在不鏽鋼罐中進行為期四個月的細緻酒泥陳釀，此工法豐富了酒體結構並增添了宜人的柔順感。這些釀造技術定義了葡萄酒完美的味覺平衡，同時完整保留了其乾爽的特性，帶來極其明晰且純淨的收尾。
歷史與趣聞
Merus Pinot Bianco 講述了 Tiefenbrunner 家族自 1848 年以來作為釀酒師的百年奉獻精神。其拉丁文名稱「Merus」意為「純淨」，強調了精緻的單一品種風格，是享有盛譽的 Alto Adige DOC (南提洛) 的真實表達。自 1968 年首個年份以來，葡萄生長在海拔 210 至 600 公尺之間，分佈於 Cortaccia 的礫石與石灰岩土壤，以及 Magrè 的沙質土壤中。Schlosskellerei Turmhof 酒莊以此打造出一款展現出無與倫比且充滿活力的品種純淨度的葡萄酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1848
- 釀酒師: Stephan Rohregger
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 歷史與趣聞Merus Pinot Bianco 講述了 Tiefenbrunner 家族自 1848 年以來作為釀酒師的百年奉獻精神。其拉丁文名稱「Merus」意為「純淨」，強調了精緻的單一品種風格，是享有盛譽的 Alto Adige DOC (南提洛) 的真實表達。自 1968 年首個年份以來，葡萄生長在海拔 210 至 600 公尺之間，分佈於 Cortaccia 的礫石與石灰岩土壤，以及 Magrè 的沙質土壤中。Schlosskellerei Turmhof 酒莊以此打造出一款展現出無與倫比且充滿活力的品種純淨度的葡萄酒。 |
| 产地 | 科爾塔恰和馬格雷 |
| 土壤成分 | 庫爾塔恰冰磧沉積物中的石灰質礫石；馬格雷的沙質沖積土 |
| 栽培系统 | 涼亭與格柵 |
| 每公顷产量 | 每公頃 65–75 公石 |
| 发酵温度 | 攝氏 20 度 |
| 发酵 | 10 天 |
| 生产工艺 | 於水泥槽中進行為期 10 天、20 °C 的控溫發酵；隨後帶著細酒渣陳釀四個月，直至裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在 20 °C 的恆溫環境下於水泥槽中發酵 10 天；隨後在細酒泥上陳釀四個月，直至裝瓶。 |
| 陈酿 | 於細酒泥上陳釀四個月，直至裝瓶。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 残糖 | 2.2 gr/L |