Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019
其他年份：
2017| 品名 | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶（部分為法國橡木，部分為斯拉沃尼亞橡木）中熟成24個月，隨後在瓶中陳放24個月。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 葡萄品種與年份：100% 有機桑嬌維塞，托斯卡納海岸 IGT，2019 年採收
- 釀造方式：低溫預浸，於不鏽鋼槽中發酵 3 週，10% 於陶甕中發酵
- 熟成方式：於法國及斯拉沃尼亞橡木桶中熟成 24 個月，隨後於瓶中熟成 24 個月
- 品飲筆記：深紅寶石色，帶有黑櫻桃、李子、黑莓、甘草及香料的香氣
- 飲用建議與搭配：建議於 18-20°C 醒酒 1 小時，最適合搭配燒烤、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenute Lunelli 的 Solenida 是一款體現托斯卡納海岸精髓的有機紅酒。以Sangiovese葡萄釀製，擁有深邃的紅寶石色澤，香氣層次從黑櫻桃到李子，並帶有黑莓果醬、甘草與香料的氣息。入口展現出堅實的結構與鮮明的單寧質地，賦予其卓越的陳年潛力。建議醒酒約一小時，以充分展現其潛能，非常適合搭配野味、豬肉料理及熟成起司等風味濃郁的菜餚。
產地來源
Sangiovese 產自位於比薩丘陵中心地帶 Terricciola 的 Tenuta Podernovo 山坡。這裡靠近海洋，形成有利於葡萄均衡成熟的海岸型微氣候。土壤以粉砂、黏土及大量化石殘骸為特色；酒名正是向這片土地中存在的Solenidae 貝殼致敬。農業管理嚴格遵循有機栽培原則，致力於永續發展並發揮最優質地塊的潛力。
釀造方式
釀造過程始於對莊園最古老葡萄園葡萄串的精細手工篩選。經過不銹鋼槽冷浸前處理後，進行約三週的浸皮，以最佳方式萃取色澤與單寧。為增添複雜度，部分酒液會在陶甕中浸皮至少三個月。隨後，葡萄酒於法國及斯拉沃尼亞橡木桶中優雅熟成 24 個月，最後經過長時間的瓶中陳釀，方能品嚐其風味。
歷史與趣聞
2000年，Tenute Lunelli 在比薩丘陵創立了 Tenuta Podernovo，致力於發揚可追溯至1980年代的歷史葡萄園。這款有機桑嬌維塞來自於 Animavitis® 計畫下對葡萄的嚴格篩選，該計畫針對最佳微區進行分區採收。Solenida 這個名字是向豐富莊園土壤的化石貝殼致敬，酒莊則以當地石材建造，完全尊重自然景觀。2019年份的卓越品質更獲得James Suckling 92分的肯定。
獎項
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2019
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- 生產的瓶子: 136.900
- 公頃: 25
| 名称 | Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa Toscana IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| 故事 | 歷史與趣聞2000年，Tenute Lunelli 在比薩丘陵創立了 Tenuta Podernovo，致力於發揚可追溯至1980年代的歷史葡萄園。這款有機桑嬌維塞來自於 Animavitis® 計畫下對葡萄的嚴格篩選，該計畫針對最佳微區進行分區採收。Solenida 這個名字是向豐富莊園土壤的化石貝殼致敬，酒莊則以當地石材建造，完全尊重自然景觀。2019年份的卓越品質更獲得James Suckling 92分的肯定。 |
| 产地 | Tenuta Podernovo，泰里喬拉市（比薩），托斯卡納海岸 |
| 土壤成分 | 含有良好黏土成分和大量化石殘留物的粉砂 |
| 栽培系统 | 短梢修剪高登式 |
| 每公顷产量 | 每公頃50公擔 |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 发酵 | 21 天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行釀造，並進行冷浸漬；於不鏽鋼中浸漬；10%的葡萄酒於陶甕中浸漬；於橡木桶及小橡木桶中熟成，隨後於瓶中進一步熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以12°C進行36小時的低溫預浸泡；於不鏽鋼槽中浸漬約3週；其中10%的葡萄酒在陶甕中浸漬至少3個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（部分為法國橡木，部分為斯拉沃尼亞橡木）中熟成24個月，隨後在瓶中陳放24個月。 |