Tasca d'Almerita
Catarratto Buonsenso 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Catarratto Bianco Comune |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行 4 個月的酒泥陳釀 |
| 其他年份： | 2022 |
- 類型：100% 卡塔拉托 (Catarratto) 西西里 DOC 白葡萄酒，酒精濃度 12.5%
- 香氣與口感：帶有粉紅葡萄柚、黃桃和綠茶的香氣；口感清爽乾脆，餘韻悠長
- 釀造工藝：不鏽鋼桶發酵 18 天，無乳酸發酵，帶酒泥陳釀 4 個月
- 產地：海拔 900 公尺的雷嘉萊阿里莊園 (Tenuta Regaleali)，晚收，符合 SOStain 永續認證
- 搭配建議：非常適合搭配甲殼類海鮮和瘦肉魚類；James Suckling 評分 92 分
描述
葡萄酒類型
產自 Regaleali 莊園的 Tasca d’Almerita Catarratto Buonsenso 是一款純釀造的 Catarratto 靜態白葡萄酒。作為西西里島的真實表達，它以乾爽且優雅的風格脫穎而出，具有 粉紅葡萄柚、黃桃和綠茶的鮮明香氣。鮮明的天然酸度引領口感走向悠長的餘韻，使其成為理想的開胃酒，或適合搭配 海鮮料理 與新鮮乳酪。
產地來源
葡萄產自 Regaleali 莊園的葡萄園，坐落於巴勒莫（Palermo）的丘陵地帶，部分植株高度可達 海拔九百公尺。這種特殊的海拔高度，結合精心進行的 晚收，賦予了葡萄豐富的芳香特徵。種植過程遵循 SOStain 協定的 永續葡萄栽培 原則，深切尊重當地生態系統的平衡。
釀造工藝
製作過程包括在控溫的 不鏽鋼桶內進行發酵，為期十八天，旨在保留其原始香氣。為了保持果實天然的清爽感，不進行乳酸發酵。隨後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中進行為期四個月的 帶渣陳釀，這一選擇增強了酒體結構與 香氣的純淨度，確保口感展現出極高的精緻度。
歷史與趣聞
誕生於 Regaleali 莊園，Catarratto Buonsenso 展現了海拔 900 公尺西西里葡萄種植的精髓。由 Tasca d’Almerita 家族根據 SOStain 永續協議耕作，葡萄經過晚摘，賦予了其濃郁的香氣輪廓。在不鏽鋼桶中經過四個月熟練的酒泥陳釀，提升了其活潑的酸度，確保了優雅的陳年潛力，並榮獲 James Suckling 評予 92 分的高分。
獎項
-
2025
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1830
- 釀酒師: Laura Orsi
- 公頃: 697
2019 年，Tasca d「Almerita 榮獲《葡萄酒愛好者》雜誌頒發「年度歐洲最佳酒莊」獎；2021 年，Tasca d」Almerita 成為全球僅有的 24 家獲羅伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）頒發著名「綠色徽章」可持續發展標誌的酒莊之一。自 2023 年 3 月起，Tasca d'Adam（前身為 Benefit Company）獲得國際權威 B Corp 認證，從而加入追求最嚴格的社會和環境可持續發展標準的精選公司行列。2025 年，Tasca d'Almerita 獲得歷史品牌認證，並正式列入意大利商業和製造部的國家利益歷史品牌特別名冊。 閱讀更多
| 名称 | Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Catarratto Bianco Comune |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 歷史與趣聞 誕生於 Regaleali 莊園，Catarratto Buonsenso 展現了海拔 900 公尺西西里葡萄種植的精髓。由 Tasca d’Almerita 家族根據 SOStain 永續協議耕作，葡萄經過晚摘，賦予了其濃郁的香氣輪廓。在不鏽鋼桶中經過四個月熟練的酒泥陳釀，提升了其活潑的酸度，確保了優雅的陳年潛力，並榮獲 James Suckling 評予 92 分的高分。 |
| 产地 | 雷加利阿尼莊園，巴勒莫，西西里，義大利 |
| 栽培系统 | 籬架式；修剪系統：居由式 |
| 每公顷产量 | 83 公擔/公頃 |
| 收获 | 晚收 |
| 发酵温度 | 攝氏 14–16 度 |
| 发酵 | 18 天 |
| 生产工艺 | 在溫控（14–16 °C）的不鏽鋼桶中發酵 18 天；未進行乳酸發酵；於不鏽鋼槽中帶酒泥陳釀 4 個月。 |
| 酿酒工艺 | 在 14–16 °C 的控溫不鏽鋼桶中發酵 18 天；未進行蘋果酸-乳酸發酵；於不鏽鋼槽中帶酵母陳釀 4 個月。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行 4 個月的酒泥陳釀 |
| 总酸度 | 5.27 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.39 |
| 残糖 | 0.4 gr/L |
| 干提取物 | 18.5 gr/L |