Champagne La Vigne d'Or Brut Nature 2009

這是一款什麼樣的酒

Tarlant 的 La Vigne d’Or Brut Nature 香檳是一款黑葡萄釀造的白香檳，採用零補糖（zero dosage）釀造，是皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）品種的純粹表達。外觀呈現稻稈黃色，並伴隨細緻的氣泡。香氣和諧地融合了果香與鮮明的麵包皮氣息。口感鹹鮮且豐富，入口深邃，帶有顯著的乾型特徵，並具有迷人的陳年潛力。

產自哪裡

這款酒產自法國香檳區，這個地區定義了這個著名法定產區的精髓。它源於 Tarlant 的願景，這是一家自 1687 年以來便十分活躍的歷史悠久工匠酒莊，被視為研發零補糖香檳的先驅。這些土地獨特的風土賦予了皮諾莫尼耶展現明顯鹹鮮感所需的特性，定義了深邃且極具個性的風格。

如何釀造

生產嚴格遵循傳統釀造法（Metodo Classico），在瓶中進行二次發酵。作為一款 Brut Nature（自然乾型），釀造過程中不添加任何補糖液（liqueur d'expédition），從而保留了純粹且嚴謹的釀酒身分。酵母陳釀塑造了其結構，並提升了該品種典型的香氣特徵。最終呈現的是一款乾爽且純淨的香檳，其口感複雜度隨著歲月流逝而不斷提升。