• Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018
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Serafini e Vidotto Veneto

Serafini e Vidotto

Il Rosso dell'Abazia 2018

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Serafini e Vidotto Veneto
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品名 DOC Montello e Colli Asolani Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
陈酿 15-24 months according on the variety and the vintage. 1-2 years in bottle.
其他年份： 2019
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描述

塞拉菲尼·維多托阿巴齊亞紅葡萄酒Serafini e Vidotto Rosso d'Abbazia是一款靜態紅酒，產自威尼託大區法定產區Veneto DOC。葡萄園位於特雷維索市北部，蒙特羅Montello和阿索拉尼山Colli Asolani地區。這款葡萄酒源自於兩位農民兼釀酒師——弗朗切斯科·塞拉菲尼Francesco Serafini和安東內洛·維多托Antonello Vidotto——對葡萄種植的熱愛與熱情。他們於1986年創立了酒莊；自那時起，自然與科技巧妙結合，釀造出令人著迷的佳釀。葡萄園位於海拔約100至150公尺的平地，土壤肥沃且排水良好，氣候溫和，降雨充沛。塞拉菲尼·維多托阿巴齊亞紅葡萄酒Serafini e Vidotto Rosso d'Abbazia由梅洛、品麗珠和赤霞珠三種葡萄混釀而成。採摘期在九月下旬至十月初，採用傳統的手工採摘方式，精心挑選最優質的葡萄串。發酵過程在大型不銹鋼槽或分離式橡木桶中進行，並陳釀三十個月。之後，葡萄酒會繼續陳釀約15至24個月，具體時間取決於葡萄的成熟度和年份。裝瓶後，葡萄酒會在玻璃瓶中繼續陳年1至2年。

獎項

  • 2018

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2018

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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詳細資訊

Profumo

香水

The first impression in the nose is captivating and shows a complex fruitiness including a hint of dried red plums, sour cherries and candied citrus fruits. After that you can observe a hint of herbs of hay, aromatic herbs, myrtle berries and bay as well as impressions of flowers as for example bloomed violets and eucalyptus.

Colore

顏色

Ruby red bright color with slight reflections of pomegranate and it has an optimum texture.

Gusto

味道

In the mouth the perception is fresh and at the same time warm, comfortable and pleasant. The wine opens to its "young" but soft and harmoniously integrated tannins; the finish is long, fruity and spicy with a harmonic and persistent body.

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Serafini e Vidotto
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1986
  • 釀酒師: Matteo Serafini
  • 生產的瓶子: 220.000
  • 公頃: 23
那是 1985 年：我們第一次看到這些山坡。那時葡萄園很少，但卻有只有美麗的地方才能給人的靈感。山丘、森林、山谷、河岸；在這樣一個能夠激發情感的地方當農夫，對我們來說立即就顯得很奇妙。這是我們一直引以為傲的景觀，也是我們超過 36 年來一直在照料和保護的景觀。從 86 年收成的第一天起，我們就是 Serafini 和 Vidotto。始終秉持著相同的堅持和對葡萄酒的理念：細緻、乾淨、特性和風格。這些詞人人都能說，但只有少數有熱情和耐心的人才能實現。 從一開始就規劃好的未來，因新一代的出現而得到保障。從 Matteo Serafini 開始，他與我們一起在葡萄園和酒窖之間成長，並在國外以及 Conegliano 和 San Michele all'Adige 學校接受了釀酒師的訓練。簡而言之，最好的前提是說我們是在一個木桶裡，不是鐵桶，而是上好的橡木桶。 你可以說我們一直是一個團體，因為我們被稱為 Serafini 和 Vidotto。今天，這個團體已經成長（從各種意義上來說），並達到自然的平衡與和諧。從 Massimo、Kati 開始，慢慢地，所有加入我們大家庭的人都找到了自己的位置。這個地方和所創造的氣氛意味著多年來沒有人離開。這表示我們擁有相同的熱情和韌性。因為生活在這樣的大自然中，每天都能欣賞到壯觀的景色，是一件美事，但我們葡萄酒的真正價值在於人們的工作。 每個人都在做品質。我們也致力於生活。我們一直認為這個計畫與我們的生活息息相關。首先，我們必須做自己喜歡的事，毫不妥協。這也是今天每一款 Serafini 和 Vidotto 葡萄酒的理念。實現我們對品質理念的野心。為了我們自己，為了產品，為了所有能享受我們持續關注的人。 閱讀更多
生產區域: 威尼托
威尼托
Serafini e Vidotto

Serve with tasty meals like red meat, pheasant or mature mountain-cheese.

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Montello e Colli Asolani DOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Serafini e Vidotto
产地 Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
土壤成分 Ferretto soil (reddish brown clayey soil).
栽培系统 Guyot
收获 From the end of September for Merlot and late October for Cabernet .
陈酿 15-24 months according on the variety and the vintage. 1-2 years in bottle.

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