Podere Sapaio
Sapaio 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中存放 18 個月，瓶中存放 10 個月。 |
| 其他年份： | 2017 , 2021 |
描述
這款來自托斯卡納IGT產區的有機靜態紅酒，酒精濃度14.5%，由Podere Sapaio酒莊釀造。混釀比例：70%赤霞珠、20%小維鐸、10%品麗珠，年份為2020年。這款酒源自於酒莊對博格里地區波爾多風格葡萄的熱愛，旨在釀造兼具力量、優雅和陳年潛力的佳釀。在溫控不銹鋼槽中進行酒精發酵，並進行長時間的帶皮浸漬。在法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。在法國橡木桶中陳釀18個月，瓶中陳釀10個月。散發著成熟莓果、李子和醋栗的香氣。酒體呈深紅色。口感圓潤，單寧柔順，並帶有淡淡的義大利燻肉、咖啡和黑櫻桃風味。
獎項
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2020
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
96/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2020
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 110.000
- 公頃: 26
| 名称 | Sapaio Sapaio 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Podere Sapaio |
| 栽培系统 | 雙刺索。 |
| 收获 | 手動選擇葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 在鋼桶中溫控酒精發酵，長時間浸皮。在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中存放 18 個月，瓶中存放 10 個月。 |