Santa Barbara
Stefano Antonucci Passerina 2025
- 原生葡萄品種：100% Passerina，馬爾凱IGT 2025年份有機白酒
- 香氣與色澤：稻草黃色帶綠色光澤，果香濃郁且清新
- 口感：口感清新爽口，酸度活潑，礦物感平衡收尾
- 釀造方式：不鏽鋼桶釀造，未經過濾以保留香氣與結構
- 產地與搭配：產自馬爾凱Barbara，適合搭配生食海鮮、魚類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Santa Barbara 的 Stefano Antonucci Passerina 是一款有機白葡萄酒，屬於地理標誌典型葡萄酒，採用不經過過濾的不銹鋼釀造工藝，忠實展現馬爾凱本地葡萄品種的特色。這款酒以 Passerina 葡萄釀製，呈現稻草黃色並帶有淡淡的綠色反光。聞起來帶有果香與清新氣息，入口則清爽且帶有鹹味。飲用時展現出極佳的結構平衡，由活潑的酸度和獨特的礦物感支撐。
產地來源
這款葡萄酒產自馬爾凱，位於Barbara市的土地上。葡萄園位於約兩百公尺的海拔高度，朝向西北方。葡萄藤採用單臂剪枝方式種植，深植於中等質地的黏土土壤中。這些地質條件賦予葡萄酒其獨特的鹹味。
生產方式
釀造過程強調葡萄的自然特性，採用不銹鋼槽釀造技術，完整保留香氣的清新與果味的鮮明。不進行過濾的選擇，旨在維持香氣的完整性，讓酒的濃郁度與質地不受影響。最終呈現出一款動感十足的酒款，結構與酸度完美融合，達到和諧統一。
歷史與趣聞
這款來自Santa Barbara的馬爾凱IGT帕西麗娜，是對馬爾凱本地葡萄品種及其深厚地方傳統的優雅致敬。一款結合對土地熱情與奉獻的有機葡萄酒。此計畫的卓越性已獲得享有盛譽的Bibenda與Duemilavini獎項肯定，表彰這款未經過濾的佳釀，能以真實的風格訴說這片土地的歷史與真正的葡萄酒釀造天賦。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Pierluigi Lorenzetti
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 45
| 名称 | Santa Barbara Stefano Antonucci Passerina 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Passerina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Santa Barbara |
| 故事 | 歷史與趣聞這款來自Santa Barbara的馬爾凱IGT帕西麗娜，是對馬爾凱本地葡萄品種及其深厚地方傳統的優雅致敬。一款結合對土地熱情與奉獻的有機葡萄酒。此計畫的卓越性已獲得享有盛譽的Bibenda與Duemilavini獎項肯定，表彰這款未經過濾的佳釀，能以真實的風格訴說這片土地的歷史與真正的葡萄酒釀造天賦。 |
| 产地 | 芭芭拉 (AN), 馬爾凱, 義大利 |
| 气候 | 海拔：200公尺。方位：西北。 |
| 土壤成分 | 中等質地的黏土 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼桶中釀造；零過濾 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中釀造；無過濾。 |
| 陈酿 | 不鏽鋼 |