San Felice
Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月；瓶中熟成12個月。 |
| 其他年份： | 2020 , 2021 |
- 年份與名稱：2016年布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾，San Felice Campogiovanni DOCG
- 葡萄品種：純種桑嬌維塞·格羅索，結構卓越的托斯卡納紅酒
- 熟成方式：於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成36個月，隨後於瓶中熟成12個月
- 香氣描述：黑莓與櫻桃、紫羅蘭、濕潤泥土、菸草與皮革
- 口感與搭配：單寧緊緻，酸度活潑；非常適合搭配紅肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 是一款極具個性的托斯卡納紅酒，忠實展現 Sangiovese Grosso 的特色。這款布魯奈羅以結構紮實和極佳的陳年潛力著稱。香氣融合了黑莓與櫻桃，並帶有濕潤泥土、紫羅蘭和皮革的氣息。入口強勁，單寧結構緊密，鮮明的酸度引領酒液至帶有蜜餞水果回韻的收尾。與烤肉及野味搭配優雅，亦能完美平衡熟成起司的風味。
產地來源
此酒產自蒙塔奇諾，葡萄來自 Campogiovanni 莊園位於山丘西南坡的葡萄園。葡萄藤生長於約三百公尺的海拔，受益於有利的微氣候，促進最佳成熟。土壤為中等質地，以黏土為主，並含有淤泥與砂質，底層為砂岩與石灰質泥灰岩。這種獨特的土壤與氣候條件賦予布魯奈羅強勁的結構與鮮明深邃的風味輪廓。
釀造方式
Sangiovese Grosso 葡萄以單臂剪枝方式種植，於十月初採收。釀造過程包括二十天的控溫浸皮，以確保最佳的酚類萃取。隨後，葡萄酒在大型斯拉沃尼亞橡木桶中熟成三十六個月，最後在瓶中再熟成十二個月，以柔化單寧結構。建議提前約一小時醒酒，以充分展現其優雅與悠長的香氣持續度。
歷史與趣聞
自1968年以來，San Felice經營著位於蒙塔爾奇諾南坡的Campogiovanni莊園，孕育出極具聲望的布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG。在釀酒師Leonardo Bellaccini的帶領下，這款令人難忘的2016年份來自於在海拔400公尺達到完美成熟的葡萄。此酒設計以確保長時間陳年，預估可達15至25年，其價值獲得Wine Spectator 94分、Vinous 93分，以及五次入選頂級百大排行榜的肯定。
獎項
-
2016
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2016
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Leonardo Bellaccini
- 公頃: 188
| 名称 | San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 歷史與趣聞自1968年以來，San Felice經營著位於蒙塔爾奇諾南坡的Campogiovanni莊園，孕育出極具聲望的布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG。在釀酒師Leonardo Bellaccini的帶領下，這款令人難忘的2016年份來自於在海拔400公尺達到完美成熟的葡萄。此酒設計以確保長時間陳年，預估可達15至25年，其價值獲得Wine Spectator 94分、Vinous 93分，以及五次入選頂級百大排行榜的肯定。 |
| 产地 | 蒙塔奇諾朝南的山坡 |
| 土壤成分 | 中等質地，以黏土成分為主，優於淤泥和砂，基底為砂岩和石灰質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 收获 | 十月的第一週 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 浸漬20天，溫度28-30°C；於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成36個月，瓶中熟成12個月 |
| 酿酒工艺 | 浸漬20天，溫度控制在28-30°C。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月；瓶中熟成12個月。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 残糖 | 2.2 gr/L |