San Felice
Brunello di Montalcino Campogiovanni 2020
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月；瓶中熟成12個月。 |
| 其他年份： | 2016 , 2021 |
- 名稱與葡萄品種：布魯奈羅·蒙塔奇諾 DOCG，100% 桑嬌維塞，2020 年份
- 陳釀方式：於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成 36 個月，瓶中靜置 12 個月
- 香氣：黑莓與櫻桃、紫羅蘭、濕潤泥土、香桃木與皮革
- 口感：口感濃郁，單寧明顯，餘韻清新；酒精濃度 14.5%
- 搭配建議：烤肉、野味、豬肉與熟成羊奶起司；建議醒酒 1 小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 是一款托斯卡納紅酒，以 Sangiovese 葡萄釀製。外觀呈現深紅寶石色，預示著複雜的黑莓與櫻桃香氣，並帶有濕潤泥土、紫羅蘭、香桃木與皮革的氣息。口感強勁，單寧緊緻，並由平衡的酸度支撐。這款 Brunello di Montalcino 非常適合搭配風味濃郁的肉類、野味、烤肉及熟成起司。建議提前一小時醒酒，以充分體驗其層次風味。
產地來源
此酒產自托斯卡納蒙塔奇諾地區。葡萄園位於海拔 250 至 300 公尺之間，享有南向及西南向的理想日照。中等質地的土壤，以黏土為主，底層為砂岩與石灰質泥灰岩，賦予葡萄酒鮮明的地域特色。San Felice 酒莊採用單臂剪枝法栽培葡萄，充分發揮自然環境優勢，促進堅實的單寧結構。
釀造方式
Sangiovese 葡萄於十月第一週採收。釀造過程以二十天控溫浸皮開始，促進濃郁的香氣萃取。隨後在斯拉沃尼亞橡木桶中緩慢熟成三十六個月，並於瓶中再靜置十二個月。這種細緻的工藝讓葡萄酒展現出卓越的平衡感，並確保其極佳的陳年潛力，隨著時間推移展現出更多層次。
歷史與趣聞
由著名的聖費利切莊園於1968年在托斯卡納創立生產，Campogiovanni是真正展現當地風土的代表。葡萄園朝南及西南方向，於十月初採收，這款布魯奈羅·蒙塔奇諾DOCG充分展現純正的桑嬌維塞葡萄特色。經過36個月斯拉沃尼亞橡木桶精心熟成，再於瓶中靜置一年，確保酒體結構強勁，陳年潛力可達15年。深受評論家讚譽，榮獲James Suckling 94分，體現義大利釀酒工藝的卓越。
獎項
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2020
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2020
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Leonardo Bellaccini
- 公頃: 188
| 名称 | San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 歷史與趣聞由著名的聖費利切莊園於1968年在托斯卡納創立生產，Campogiovanni是真正展現當地風土的代表。葡萄園朝南及西南方向，於十月初採收，這款布魯奈羅·蒙塔奇諾DOCG充分展現純正的桑嬌維塞葡萄特色。經過36個月斯拉沃尼亞橡木桶精心熟成，再於瓶中靜置一年，確保酒體結構強勁，陳年潛力可達15年。深受評論家讚譽，榮獲James Suckling 94分，體現義大利釀酒工藝的卓越。 |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| 土壤成分 | 中等質地的土壤，以黏土成分為主，優於淤泥和沙子，底層為砂岩和石灰質泥灰岩。 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 收获 | 十月的第一週 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在28–30°C下浸漬20天；於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月，並於瓶中熟成12個月 |
| 酿酒工艺 | 在 28–30 °C 的溫度下浸漬 20 天。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月；瓶中熟成12個月。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 残糖 | 2.2 gr/L |