Rosset Terroir
Vallée D'Aoste Pinot Gris 2023
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Pinot Grigio (pinot gris) |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 奧斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在受控溫度的不鏽鋼槽中陳釀。 |
- 名稱與年份：瓦萊達奧斯塔法定產區灰皮諾 2023
- 香氣特徵：帶有白花與新鮮水果的香氣，呈稻草黃色
- 口感風格：乾型、清新，具有良好的酸度與持久的香氣
- 極限種植：葡萄園位於Quart，海拔920-950公尺，土壤為板岩、花崗岩與石英
- 不鏽鋼釀造：溫和壓榨，於控溫下發酵與熟成
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Rosset Terroir 的瓦萊達奧斯塔灰皮諾是一款靜態白葡萄酒，蘊含著山區的精髓。以灰皮諾葡萄釀製，酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色。香氣輪廓帶有細緻的白花香氣與多汁的新鮮水果感受。入口乾爽，擁有活潑的酸度與極佳的餘韻持久度。這種平衡使其非常適合作為開胃酒，或優雅搭配海鮮料理，從甲殼類到各式魚類皆宜。
產地來源
葡萄生長於瓦萊達奧斯塔的夸爾特市鎮，屬於英雄式葡萄栽培的環境。葡萄園位於海拔920至950公尺的高地，受惠於阿爾卑斯山氣候與良好的日照。葡萄藤扎根於砂質與礫石土壤，富含板岩、花崗岩與石英，確保極佳的排水性。高海拔與礦物質土壤的結合，賦予灰皮諾鮮明的清新感與極為純淨的香氣表現。
釀造方式
釀造工序於九月中旬開始，嚴格進行人工採收葡萄串。在酒莊內，釀造過程包括輕柔壓榨，隨後於不鏽鋼槽中控溫發酵。熟成階段同樣在不鏽鋼中進行，以保留品種的完整性與香氣的純淨。這種技術手法造就出一款極具美食搭配潛力的葡萄酒，能完美襯托清爽前菜及各式中度熟成起司。
歷史與趣聞
酒莊於2001年由Rosset家族憑藉熱情創立，致力於發揚高山英雄式葡萄栽培。Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023展現了Quart地區的精髓，當地葡萄園位於海拔920至950公尺之間，生長於多石且沙質的土壤上，這些土壤由板岩、花崗岩與石英組成。在釀酒師Matteo Moretto的指導下，葡萄全程以人工精心採收，這款葡萄酒融合了傳統工藝與鮮明純淨。著名酒評家James Suckling給予93/100的高分，證明了這款罕見阿爾卑斯珍品的卓越品質。
獎項
-
2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Matteo Moretto
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 13
如今，Rosset Terroir 擁有約 13 公頃的葡萄園，年產量約 50,000 瓶，精心挑選最合適的地塊，並將專業技術人員的工作與現代化的功能性設施相結合。 閱讀更多
| 名称 | Rosset Terroir Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奧斯塔山谷 |
| 供应商 | Rosset Terroir |
| 故事 | 歷史與趣聞酒莊於2001年由Rosset家族憑藉熱情創立，致力於發揚高山英雄式葡萄栽培。Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023展現了Quart地區的精髓，當地葡萄園位於海拔920至950公尺之間，生長於多石且沙質的土壤上，這些土壤由板岩、花崗岩與石英組成。在釀酒師Matteo Moretto的指導下，葡萄全程以人工精心採收，這款葡萄酒融合了傳統工藝與鮮明純淨。著名酒評家James Suckling給予93/100的高分，證明了這款罕見阿爾卑斯珍品的卓越品質。 |
| 产地 | 夸爾 (瓦萊達奧斯塔) |
| 气候 | 高山氣候（高海拔） |
| 土壤成分 | 沙質與多石：板岩、花崗岩、石英 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃60公擔 |
| 收获 | 手工採收，九月中旬 |
| 生产工艺 | 輕柔壓榨；在溫控不鏽鋼槽中發酵；在溫控不鏽鋼槽中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨；在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵；在不鏽鋼槽中於受控溫度下熟成。 |
| 陈酿 | 在受控溫度的不鏽鋼槽中陳釀。 |