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Rosset Terroir

Chardonnay 770 2023

白葡萄酒 醇

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品名 DOC Valle d'Aosta Chardonnay
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 奧斯塔山谷 (Italy)
葡萄品种 100% Chardonnay
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描述

來自奧斯塔山谷的靜態白酒,酒精度14%,100%夏多內葡萄釀造,由Rosset Terroir酒莊出品。 0.75升裝,2023年份。這款酒源自於Rosset-Levi家族的熱情,他們世代從事釀酒,並將對香氣和植物的專業知識轉化為一種全新的表達形式:葡萄酒。採用輕柔壓榨,在小橡木桶和法國橡木桶中陳釀,並在發酵前進行低溫浸皮。香氣精緻,帶有金雀花的芬芳,以及成熟鳳梨、蜜餞柑橘和橙皮的果香。呈稻草黃色。口感乾爽清新,柔和細膩,帶有礦物質風味,餘韻悠長,平衡和諧。

詳細資訊

Profumo

香水

細緻、花香(掃把)、果香(熟鳳梨、蜜餞柑橘和橘皮)。

Colore

顏色

稻草黃色。

Gusto

味道

乾、新鮮、柔軟、礦物感、良好的酸度,相當持久和平衡。

服務於:

12 - 14 °C

長壽:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Rosset Terroir
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2001
  • 釀酒師: Matteo Moretto
  • 生產的瓶子: 50.000
  • 公頃: 13
Azienda Agricola Rosset Terroir 誕生於 Rosset - Levi 家族的共同夢想。他們世代從事蒸餾業,對山林和工藝懷有深厚的感情,在 2000 年代初,他們決定種植第一排葡萄樹,將他們在香料和植物藥品方面的經驗轉化為一種新的表達形式:葡萄酒。 2001 年,在奧斯塔市郊的 Saint-Christophe 公區種植了第一批三公頃的葡萄樹,故事就此成形。第一批種植的葡萄品種為霞多麗、西拉和本土的 Cornalin。在短短幾年間,公司不斷成長,擴大了葡萄園的面積,並選擇了特別適合的新地塊,在那裡白麝香 Chambave、灰皮諾和新的西拉地塊也找到了自己的位置。 轉折點出現在 2017 年,當 Rosset Terroir 在 Villeneuve 市區的海拔突破 900 米時。在特別陡峭的山坡上,在英勇的葡萄種植背景下,傳統的小雅文葡萄品種的種植茁壯成長,酒莊的旗艦酒:Sopraquota 900由此誕生,2021 年被 Gambero Rosso's guide Vini d「Italia 評為義大利最佳白葡萄酒,2024 年入選 James Suckling」s Top 100 World Wines。

如今,Rosset Terroir 擁有約 13 公頃的葡萄園,年產量約 50,000 瓶,精心挑選最合適的地塊,並將專業技術人員的工作與現代化的功能性設施相結合。
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It pairs well with vegetable flans, omelettes, fish and medium-aged cheeses, and pork with apples.

魚类
奶酪
豬肉
青皮魚 / 油性魚
白肉魚

名称 Rosset Terroir Chardonnay 770 2023
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Valle d'Aosta DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 Italy
产地 奧斯塔山谷
供应商 Rosset Terroir
产地 Thuvex, Saint Christophe, Aosta 山谷
气候 海拔高度:800 公尺 海拔高度:800 公尺 海拔高度:800 公尺 海拔高度:800 公尺 曝曬方式:南北曝曬。
土壤成分 沙質和石質(骨架比例高)。
栽培系统 蓋奧
每公顷产量 110 q.
收获 手冊,九月中旬
酿酒工艺 軟壓榨、在法國橡木桶和酒桶中處理、發酵前冷顆粒浸漬。