• Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018
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Ronchi di Cialla 弗留利-威尼斯朱利亞 Colli Orientali del Friuli

Ronchi di Cialla

Schioppettino di Cialla 2018

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Ronchi di Cialla 弗留利-威尼斯朱利亞 Colli Orientali del Friuli
HKD424.00
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其他年份：

2019
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品名 DOC Colli Orientali del Friuli Schioppettino
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy)
葡萄品种 100% Schioppettino
陈酿 Aged in French oak barriques for 14-18 months and a further 30-36 months in bottle.
其他年份： 2019
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描述

這款靜態紅酒產自弗留利-威尼斯朱利亞大區，酒精度12.5%，採用100%斯基奧佩蒂諾 Schioppettino 葡萄釀造，來自羅恩基·迪·恰拉 Ronchi di Cialla 酒莊，年份為2018年。它講述了一個本土葡萄品種的故事，以及一個家族畢生致力於該品種發展的故事。浸漬時間長達4-5週；採用天然酵母；每日兩次淋皮。在法國橡木桶中陳釀14-18個月，瓶中陳釀30-36個月。香氣優雅獨特。最突出的風味是白胡椒和紅色小漿果，如醋栗和黑莓，並帶有複雜的香脂和森林氣息。口感飽滿濃鬱，果香與礦物質感完美平衡；單寧芬芳成熟。儘管結構均衡，這款酒卻展現出精緻絲滑的平衡感；它既有巴洛克式的華麗，又不失貴族氣質，優雅高貴，陳年潛力極佳。性格和品種完全一致。

獎項

  • 2018

    93

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2018

    95

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

Bouquet of exceptional elegance and personality. The clearest sensations are white pepper and small red fruits, currant and blackberry, intriguing balsamic and undergrowth notes.

Colore

顏色

Dry red.

Gusto

味道

Savoury and full, with fruity sensations in balance with the minerality; the supporting tannin is fragrant and well ripe. Although it is a wine with good structure, it has a refined, almost silky balance; it is baroque, aristocratic, with great elegance and long life; full character and breed.

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Ronchi di Cialla
來自這個酒莊
如果說 1970 年的創始人 Dina 和 Paolo 是出於特定的生活選擇而接觸這片土地，那麼他們的兒子 Pierpaolo 和 Ivan 則是「在葡萄藤上出生」的一代。他們既是農業專家，又是食品製備科學的畢業生，是 Ronchi di Cialla 哲學和千年 Friulian 葡萄酒文明的堅定支持者。 這個家族在協同作用下團結在一起，如今代表著傳統和科學知識的強大推動力，使這個小而獨特的家族企業脫穎而出。 閱讀更多
生產區域: 弗留利-威尼斯朱利亞
弗留利-威尼斯朱利亞
Ronchi di Cialla

Pairs well with elegant dishes that recall the spiciness and finesse of the wine. It also marries well with traditional dishes such as roasted white and red meat; meat with light sauces; free range poultry and feathered game; mushroom-based dishes, medium and hard crust cheeses, medium-flavoured cheeses. With ageing, it acquires complexity and elegance and is an excellent accompaniment to white and summer truffles.

肉類
奶酪
陳年奶酪
家禽
豬肉

名称 Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Colli Orientali del Friuli DOC
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Schioppettino
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亞
供应商 Ronchi di Cialla
产地 Valle di Cialla in the municipality of Prepotto (Udine)
气候 Cjastenet; Ha.3.00; exposure SSW; altitude m. 150-200; Roncjs; Ha.0.56; hillside; exposure SSE; altitude m. 165 80; owned.
土壤成分 Eocene marls and marly sandstones, alternating with carbonate blocks.
收获 Manual harvesting in selection. Harvest period: second half of October.
酿酒工艺 Prolonged maceration for 4-5 weeks; indigenous yeasts; pumping over twice a day.
陈酿 Aged in French oak barriques for 14 8 months and a further 30-36 months in bottle.

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