Rolly Gassmann
Alsace Pinot Gris 2017
其他年份：
2016| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 一旦發酵完成，通常在幾個月後，葡萄酒會被靜置熟成，並在採收後十一個月內裝瓶。裝瓶後，葡萄酒會再靜置數年，然後才上市銷售。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 葡萄品種：100% 灰皮諾，阿爾薩斯法定產區；靜態白酒。
- 香氣特徵：白花、杏桃、桃子、香料、柑橘及礦物氣息。
- 口感：結構豐富且清新，優雅且平衡；金黃色澤。
- 釀造方式：手工採收，輕柔壓榨，分開以原生酵母發酵。
- 飲用建議：醒酒1小時；適飲溫度12-14°C。非常適合搭配辛香料理、豬肉、魚類及起司。
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Rolly Gassmann 阿爾薩斯灰皮諾是一款靜態白葡萄酒，產自阿爾薩斯地區。以灰皮諾葡萄釀製，酒色呈現明亮的金黃色澤。香氣中帶有白花的氣息，隨後是杏桃、桃子與香料的層次。入口時展現出豐富且清新的結構，以平衡感及柑橘與礦物的風味著稱。經過短暫醒酒後，特別適合搭配辛香料理、烤豬肉、魚類及起司。
產地介紹
這款灰皮諾來自著名的羅施維爾葡萄園，該地區受孚日山脈天然屏障保護。此地擁有特別乾燥的氣候，夏季氣溫高於全國平均，為葡萄的最佳成熟提供理想環境。葡萄藤的根部深入複雜的土壤，其中石灰岩、泥灰岩、黏土、沙土與花崗岩交錯分布，賦予葡萄酒鮮明且獨特的礦物風格。Rolly Gassmann 以有機與永續農法耕作，充分尊重當地生態系統與風土特色。
釀造方式
釀造過程從手工採收完全成熟的葡萄串開始。在酒莊內，葡萄經過輕柔壓榨，以保留其天然芳香特質。每個葡萄園的葡萄分開在橡木桶中發酵，利用原生酵母，確保風味輪廓忠實呈現葡萄園特色。發酵結束後，葡萄酒靜置十一個月，隨後再經過約兩年的長時間熟成，進一步提升其優雅與平衡的個性。
歷史與趣聞
這款珍貴的阿爾薩斯法定產區葡萄酒產自羅施維爾，由自1611年以來便活躍至今的歷史名莊Rolly Gassmann釀造，充分展現了當地風土的特質。在孚日山脈的天然屏障保護下，葡萄酒依循嚴格的有機方法釀製。手工採摘的葡萄分別在不同酒槽中發酵，並使用原生酵母，突顯每一座葡萄園的獨特性。經過適當的瓶中熟成後，這款葡萄酒展現出豐富且清新的風格，將精湛的專注轉化為細膩的感官享受。
獎項
-
2017
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1611
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 50
| 名称 | Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Rolly Gassmann |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍貴的阿爾薩斯法定產區葡萄酒產自羅施維爾，由自1611年以來便活躍至今的歷史名莊Rolly Gassmann釀造，充分展現了當地風土的特質。在孚日山脈的天然屏障保護下，葡萄酒依循嚴格的有機方法釀製。手工採摘的葡萄分別在不同酒槽中發酵，並使用原生酵母，突顯每一座葡萄園的獨特性。經過適當的瓶中熟成後，這款葡萄酒展現出豐富且清新的風格，將精湛的專注轉化為細膩的感官享受。 |
| 产地 | Rorschwihr，阿爾薩斯，法國 |
| 气候 | 受佛日山脈保護；法國最乾燥的地區之一，夏季氣溫高於全國平均水準 |
| 土壤成分 | 石灰岩、泥灰岩與黏土 |
| 发酵 | 通常在幾個月後 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄，輕柔壓榨，並在單獨的發酵槽中發酵，僅少量添加本地酵母；每個葡萄園分開釀造 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被運送到酒莊後，會被輕柔壓榨，並在單獨的發酵槽中加入少量本地酵母進行發酵；每個葡萄園的葡萄都分開釀造。發酵結束後，葡萄酒會靜置熟成，並於採收後十一個月內裝瓶；裝瓶後的葡萄酒還會再靜置數年，方才上市銷售。 |
| 陈酿 | 一旦發酵完成，通常在幾個月後，葡萄酒會被靜置熟成，並在採收後十一個月內裝瓶。裝瓶後，葡萄酒會再靜置數年，然後才上市銷售。 |
| 年产量 | 300000 瓶子 |