Renato Keber
Collio Sauvignon Grici Riserva 2010
| 品名 | DOC Collio Goriziano Sauvignon Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成，並在瓶中進一步熟成超過兩年 |
- 名稱與年份：Collio DOC Sauvignon Riserva 2010，弗留利-威尼斯朱利亞產區的靜態白酒
- 葡萄品種與酒精濃度：純種蘇維濃，酒精濃度14%
- 釀造方式：手工採摘葡萄，果皮浸漬18小時，溫和壓榨
- 陳釀方式：在橡木桶中與酵母共陳12個月，並於瓶中靜置超過2年
- 香氣與搭配：奇異果、百香果與柑橘香氣；非常適合搭配甲殼類海鮮與蘆筍
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Renato Keber 的 Collio Sauvignon Grici Riserva 是來自弗留利-威尼斯朱利亞地區的靜態白葡萄酒，真實展現了 Sauvignon 葡萄的特色。這款酒產自著名的 Collio 區，結合了豐厚的酒體與活潑的口感。在香氣上，展現出明確的熱帶水果香，包括奇異果、百香果與黃桃，並帶有清新的柑橘皮與香草氣息。入口柔順且清新，餘韻極為持久，展現其獨特個性，是搭配甲殼類海鮮與綠蘆筍的理想選擇。
產地來源
這款 Sauvignon 產自 Collio，位於 Cormòns 的 Zegla 區核心地帶。葡萄園由約三十年樹齡的葡萄藤組成，採用Guyot 修剪法栽培。這個特定山坡賦予葡萄極高的香氣複雜度。Riserva 等級證明了此地區能產出兼具濃郁與持久清新感的優質葡萄。
釀造方式
釀造過程於九月中旬開始，進行人工採收並在葡萄園嚴格篩選。經過細緻去梗後，葡萄汁與果皮接觸十八小時，隨後進行輕柔壓榨與低溫靜置。釀造階段在木桶中發酵十二個月，極大提升了香氣層次。最後經過長時間酒泥陳釀，並在瓶中熟成超過兩年，進一步鞏固酒體結構與平衡。
歷史與趣聞
Renato Keber 的 Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 講述了酒莊與弗留利心臟地帶 Zegla 地區歷史悠久的三十年老藤之間深厚的聯繫。葡萄以手工採收，經過十八小時細緻的帶皮浸漬，充分展現其豐富的芳香層次。隨後，葡萄汁在橡木桶中發酵十二個月，並在酵母上熟成，之後再於瓶中珍貴地靜置超過兩年。最終呈現出一款包覆感十足的 DOC 靜態白酒，完美結合農家智慧與對時間的極致尊重。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
| 名称 | Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2010 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Renato Keber |
| 故事 | 歷史與趣聞Renato Keber 的 Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 講述了酒莊與弗留利心臟地帶 Zegla 地區歷史悠久的三十年老藤之間深厚的聯繫。葡萄以手工採收，經過十八小時細緻的帶皮浸漬，充分展現其豐富的芳香層次。隨後，葡萄汁在橡木桶中發酵十二個月，並在酵母上熟成，之後再於瓶中珍貴地靜置超過兩年。最終呈現出一款包覆感十足的 DOC 靜態白酒，完美結合農家智慧與對時間的極致尊重。 |
| 产地 | Zegla，科爾蒙斯（戈里齊亞），弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 12個月 |
| 生产工艺 | 手工採收並精心篩選；葡萄皮浸漬18小時；於橡木桶中發酵；在酵母上熟成，並於瓶中進一步熟成超過2年。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收並精心篩選；葡萄輕柔去梗；果皮浸漬18小時；柔和壓榨；低溫靜置澄清葡萄汁；於橡木桶中發酵12個月；在酵母渣上熟成，並於瓶中進一步熟成超過2年。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成，並在瓶中進一步熟成超過兩年 |