Quintodecimo
Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025
| 品名 | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 陈酿 | 在發酵過程中於小型橡木桶中短暫陳釀；適合於瓶中熟成。 |
- 名稱：100% Greco di Tufo DOCG，來自坎帕尼亞米拉貝拉埃克拉諾
- 規格與特點：1.5公升Magnum瓶，2025年份，酒精濃度13%；金黃色澤，晶瑩剔透
- 釀造方式：手工精選，輕柔壓榨，不銹鋼與橡木桶發酵
- 風味描述：帶有梔子花、白香瓜、杏桃與安努爾卡蘋果香氣；餘韻帶有煙燻感
- 建議搭配：甲殼類、義大利麵、魚類及起司；建議飲用溫度10–12°C；含有亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giallo d’Arles 是 Quintodecimo 出品的白葡萄酒，由釀酒師 Luigi Moio 憑藉直覺創作，旨在展現 Greco di Tufo 的潛力。酒色呈現晶瑩金黃，散發出梔子花、白哈密瓜、杏桃與安努爾卡蘋果的香氣，並帶有堅果與白胡椒的細膩氣息。入口後展現出圓潤包覆的結構與深邃的礦物感，融合了鮮明的清新感。酒體發展和諧，尾韻帶有迷人的煙燻風味。其卓越的陳年能力，讓酒款隨時間展現更豐富的層次與複雜度。
產地來源
Greco di Tufo 葡萄來自坎帕尼亞心臟地帶的 Mirabella Eclano。葡萄園採用棚架式種植並以 Guyot 修剪法管理，坐落於海拔 520 公尺、朝西南的坡地。黏土質土壤對賦予葡萄酒豐富口感與悠長餘韻至關重要。這些條件有助於葡萄逐步成熟，平衡品種的芳香豐富度與明顯的地域特色，帶來始終緊緻且均衡的風味輪廓。
釀造方式
手工採收後，經過嚴格的葡萄串篩選。輕柔壓榨與靜置沉澱後，於不銹鋼槽與小型法國橡木桶中進行控溫發酵。釀造過程不進行澄清，以保留葡萄品種的純粹表現。這一細緻工藝賦予酒款優雅氣質，使其成為搭配理想的選擇，無論是鷹嘴豆泥上的螯蝦、風味濃郁的義大利麵，還是各類肥瘦魚類皆宜。卓越的口感平衡，亦能與多種起司完美搭配，展現極佳的餘韻持久度。
歷史與趣聞
這款葡萄酒是釀酒師路易吉·莫約的遠見結晶，旨在展現Greco di Tufo DOCG最純粹的本質。其富有意境的名稱，向梵谷最鍾愛的色調致敬，這種色彩在酒杯中得以完美呈現。Quintodecimo酒莊自2001年起營運，通過嚴格且完全不經澄清的工藝，突顯單一葡萄園的葡萄特色。這款2025年份的尊貴Magnum大瓶裝，帶來純粹、強勁且令人難忘的詮釋。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Luigi Moio
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 34
| 名称 | Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles Magnum 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Greco di Tufo DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Quintodecimo |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒是釀酒師路易吉·莫約的遠見結晶，旨在展現Greco di Tufo DOCG最純粹的本質。其富有意境的名稱，向梵谷最鍾愛的色調致敬，這種色彩在酒杯中得以完美呈現。Quintodecimo酒莊自2001年起營運，通過嚴格且完全不經澄清的工藝，突顯單一葡萄園的葡萄特色。這款2025年份的尊貴Magnum大瓶裝，帶來純粹、強勁且令人難忘的詮釋。 |
| 产地 | 米拉貝拉埃克拉諾（阿韋利諾） |
| 土壤成分 | 黏土 |
| 栽培系统 | 單一水平藤架與居約特修剪法 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 生产工艺 | 在分揀台上手工篩選葡萄；輕柔壓榨；靜置沉澱；部分在不鏽鋼罐中發酵，部分在法國橡木桶中發酵（14–16°C）；完全不進行澄清 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，於分揀台上進行人工篩選，採用柔和壓榨，靜置沉澱；部分在不鏽鋼罐中發酵，部分在法國橡木桶中發酵，溫度控制在14至16°C之間；完全不進行澄清處理。 |
| 陈酿 | 在發酵過程中於小型橡木桶中短暫陳釀；適合於瓶中熟成。 |
| 年产量 | 120000 瓶子 |