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Quintodecimo

Greco di Tufo Giallo d'Arles 2024

白葡萄酒 醇

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品名 DOCG Greco di Tufo Bianco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 坎帕尼亞 (Italy)
葡萄品种 100% Greco di Tufo
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描述

這款來自格雷科迪圖福DOCG產區的靜態白酒,酒精度13%,由Quintodecimo酒莊釀造。 100%格雷科迪圖福葡萄混釀,0.75升裝,2024年。這款酒源自於國際知名釀酒師路易吉·莫伊奧 Luigi Moio 的熱情,他希望釀造一款能夠充分展現格雷科迪圖福葡萄潛力的佳釀。葡萄抵達酒莊後,經人工分揀台篩選,輕柔壓榨,並進行靜置醒酒。發酵過程一部分在不銹鋼槽中進行,一部分在法國橡木桶中進行,溫度控制在攝氏14至16度之間。這款酒香氣馥鬱迷人:梔子花、白瓜、杏子和安努爾卡蘋果的香氣交織,並帶有乾果和白胡椒的礦物氣息。酒體呈晶瑩剔透的金黃色。結構飽滿強勁,餘韻和諧,直到悠長的煙燻味得以展現。

獎項

  • 2024

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

豐富的口感令人著迷:梔子花、白瓜、杏和annurca蘋果,並帶有礦物、乾果和白胡椒的味道。

Colore

顏色

晶瑩的金色。

Gusto

味道

結構強而有力,直到長時間持續的煙燻觸感才會失去協調性。

服務於:

10 - 12 °C

長壽:

5 - 10年

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
Quintodecimo
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2001
  • 釀酒師: Luigi Moio
  • 生產的瓶子: 120.000
  • 公頃: 34
美酒是科學與詩歌、可測量與不可測量的完美融合。它的本質是美麗的。它是一件藝術品。一種原材料的轉化。它從葡萄汁中孕育而生,就像雕像從石頭中孕育而生一樣,而釀造美酒的人就是在石頭中挖掘的人,他心中已經有了最終的結果。很明顯,要做到這一點,他必須有堅實的科學基礎。他必須掌握整個週期的知識,從土壤知識到葡萄生理學,從葡萄轉化為葡萄酒的生化過程到感官機制。這些概念構成了我體驗葡萄酒方式的精髓。正是基於這些信念,我和妻子 Laura 於 2001 年創立了 Quintodecimo。(Luigi Moio) 閱讀更多

Scampi on chickpea puree.

第一道菜
魚类
奶酪
青皮魚 / 油性魚
白肉魚

名称 Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2024
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Greco di Tufo DOCG
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Greco di Tufo
国家 Italy
产地 坎帕尼亞
供应商 Quintodecimo
产地 米拉貝拉埃克拉諾(AV)
气候 朝向:南/西。海拔:海拔 520 公尺
土壤成分 黏土狀。
栽培系统 簡單的水平espalier與Guyot修剪。
每公顷产量 每株葡萄樹約 1.2 公斤。
收获 十月下旬
发酵温度 14 6 °C
酿酒工艺 抵達酒廠後,在分選台上手動挑選葡萄、軟壓、靜態傾析、部分在鋼桶中發酵,部分在法國橡木桶中發酵,溫度為 14 6 °C。