Giuseppe Quintarelli
Valpolicella Classico Superiore 2018
| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 陈酿 | 6年於斯拉沃尼亞大型橡木桶陳釀 |
- 名稱與年份：Valpolicella DOC 經典特級，2018 年份
- 葡萄品種與產地：Corvina、Molinara 及 Rondinella，來自 Negrar 山丘，海拔 350 公尺
- 釀造方式：手工採收，輕柔壓榨，與原生酵母浸皮 2 個月
- 熟成方式：於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成 6 年，賦予結構與平衡
- 榮譽與保存：Wine Spectator 96/100 分；陳年潛力 10-15 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Quintarelli 的 Valpolicella Classico Superiore 是一款展現維羅納地區真實風土的靜態紅酒。這款混釀酒由 Corvina、Molinara 和 Rondinella 葡萄結合而成。酒液呈現石榴紅色，聞起來帶有野櫻桃、成熟覆盆子、木煙與石墨的香氣。入口乾爽，酒體中等，帶有紅色小漿果、野生香草與橡木的風味。持久的礦物感貫穿品飲過程，收尾優雅，展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款葡萄酒產自 Valpolicella 地區 Negrar 的第一道丘陵，葡萄園位於約三百五十公尺的海拔高度。溫和的溫帶大陸型氣候受益於來自 Lessinia 的涼爽微風，有助於夏季夜間降溫並促進明顯的日夜溫差，這對葡萄的芳香成熟至關重要。以石灰岩為主的土壤賦予葡萄酒鮮明的風味層次與明確的地域特色。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，精心挑選每一串葡萄。經過輕柔壓榨後，葡萄汁會進行約兩個月的浸皮，並以原生酵母自發進行酒精發酵。熟成期長達六年，並在斯洛維尼亞大型橡木桶中完成。這段在橡木中的緩慢熟成，賦予葡萄酒結構感，融合各種風味，確保其深度與持久的魅力。
歷史與趣聞
這款葡萄酒源自內格拉爾丘陵，海拔350公尺，體現了威尼托傳統的精髓。歷史悠久的朱塞佩·昆塔雷利酒莊以手工方式釀造經典優質瓦波利切拉，並在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀六年。2018年份獲得Wine Spectator 96分殊榮，以其獨特的經典純粹風格脫穎而出，有別於典型的阿瑪羅內風格，僅以最少的干預，展現科爾維納、莫利納拉與隆迪內拉本地葡萄品種的自然優雅。
獎項
-
2018
96/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1900
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 10
| 名称 | Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Giuseppe Quintarelli |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒源自內格拉爾丘陵，海拔350公尺，體現了威尼托傳統的精髓。歷史悠久的朱塞佩·昆塔雷利酒莊以手工方式釀造經典優質瓦波利切拉，並在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀六年。2018年份獲得Wine Spectator 96分殊榮，以其獨特的經典純粹風格脫穎而出，有別於典型的阿瑪羅內風格，僅以最少的干預，展現科爾維納、莫利納拉與隆迪內拉本地葡萄品種的自然優雅。 |
| 产地 | 內格拉爾的第一丘陵（義大利威尼托瓦爾波利切拉） |
| 气候 | 溫和的大陸性氣候，來自萊西尼亞的涼風使夏夜涼爽，並有助於日夜溫差。 |
| 土壤成分 | 主要為石灰質 |
| 发酵 | 7–8 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；輕柔壓榨；約兩個月的浸漬；以本地酵母自發進行酒精發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀六年。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收，精選葡萄串，置於小型木箱中；輕柔壓榨；約兩個月的浸漬；以原生酵母自發進行酒精發酵，歷時七至八天；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀六年。 |
| 陈酿 | 6年於斯拉沃尼亞大型橡木桶陳釀 |