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Podere Forte

Orcia Petrucci Melo 2016

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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定價 HKD1,586.00
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品名 DOC Orcia Sangiovese
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 100% Sangiovese
陈酿 Maturation in French oak barrels for 22 - 24 months. Spontaneous malolactic fermentation, followed by at least 24 months in the bottle.
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獎項

  • 2016

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2016

    93

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2016

    4

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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Profumo

香水

Notes of cherry, raspberry, blackberry, roots, and loam together with hints of liquorice and a nice touch of green pepper.

Colore

顏色

Deep, dense ruby.

Gusto

味道

Fresh with long and pleasantly woody persistence.

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Podere Forte
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1997
  • 釀酒師: Cristian Cattaneo
  • 生產的瓶子: 50.000
  • 公頃: 22
Pasquale Forte 遵循並應用的哲學是基於 Rudolf Steiner 的人類哲學教誨,以公平和尊重等普世原則為基礎。生物動力農業是一種存在、觀察和耕作土地的方式。其目的不是讓大地做自己的工作,而是幫助大地。生物動力學的三個原則是:保持土壤肥力;使植物健康,從而抵抗病蟲害;為人類健康生產優質食物。自 1997 年起,Podere Forte 就開始信奉這些簡單但具有決定性的規則。古老與現代、傳統與未來。由一個完美、自給自足的生態系統統治,不僅能保存現有的一切,還能改善現有的一切。一個追求完美和品質的農場,充分且完全尊重環境。在充分尊重環境的前提下,對土壤進行科學且仔細的分析、飼養動物、自產堆肥、酒窖的建築整合以及使用最先進的技術。 閱讀更多

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Orcia DOC
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
葡萄品种 100% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Podere Forte
产地 Castiglione d'Orcia (Siena).
发酵温度 27 - 30 °C
酿酒工艺 Careful spontaneous fermentation in French oak vats at 27-30°C. Vinified as a single Cru in a 110 quintal French oak vat specially designed. The contact time on the skins is up to 32 days.
陈酿 Maturation in French oak barrels for 22 - 24 months. Spontaneous malolactic fermentation, followed by at least 24 months in the bottle.
年产量 2700 瓶子