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Podere Forte

Corfiero 2018

紅葡萄酒 醇

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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 35% Merlot, 31% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 16% Sangiovese
陈酿 Malolactic fermentation takes place in French oak barrels, where the wine ages for 18 months before blending. This is followed by 6-8 months of bottle ageing.
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描述

Corfiero evokes values of nobility and strong personality: a full and harmonious expression of the geological composition that the Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot and Sangiovese vines have patiently assembled.

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Profumo

香水

Aromas of small dark fruits such as blueberries, followed by spicy notes and balsamic hints.

Colore

顏色

Deep ruby.

Gusto

味道

The precise and refined tannins embrace the palate giving balance. A wine of great complexity with a mineral and persistent finish.

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Podere Forte
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1997
  • 釀酒師: Cristian Cattaneo
  • 生產的瓶子: 50.000
  • 公頃: 22
Pasquale Forte 遵循並應用的哲學是基於 Rudolf Steiner 的人類哲學教誨,以公平和尊重等普世原則為基礎。生物動力農業是一種存在、觀察和耕作土地的方式。其目的不是讓大地做自己的工作,而是幫助大地。生物動力學的三個原則是:保持土壤肥力;使植物健康,從而抵抗病蟲害;為人類健康生產優質食物。自 1997 年起,Podere Forte 就開始信奉這些簡單但具有決定性的規則。古老與現代、傳統與未來。由一個完美、自給自足的生態系統統治,不僅能保存現有的一切,還能改善現有的一切。一個追求完美和品質的農場,充分且完全尊重環境。在充分尊重環境的前提下,對土壤進行科學且仔細的分析、飼養動物、自產堆肥、酒窖的建築整合以及使用最先進的技術。 閱讀更多

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Podere Forte Corfiero 2018
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 35% Merlot, 31% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 16% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Podere Forte
产地 Castiglione d'Orcia (Siena).
气候 Altitude: 420-480 m. a.s.l. Exposure: Southwest.
土壤成分 Limestone and clay.
栽培系统 Head-training, according to organic and biodynamic farming principles.
收获 By hand with small crates. The grapes are then manually and optically sorted.
发酵温度 26 - 28 °C
酿酒工艺 Spontaneous fermentation in French oak barrels at 26-28°C. Maceration takes place between 7 and 20 days.
陈酿 Malolactic fermentation takes place in French oak barrels, where the wine ages for 18 months before blending. This is followed by 6-8 months of bottle ageing.