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Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2023

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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品名 DOC Barbera d'Alba Superiore
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Barbera
陈酿 約16個月於法國橡木桶(第二次使用)中熟成,並於瓶中陳放約2至3個月。
其他年份: 2022
  • 葡萄酒:有機靜態紅酒 Barbera d’Alba Superiore DOC,2023 年份
  • 香氣:帶有櫻桃、李子與黑莓的葡萄酒香氣
  • 口感:結構飽滿且強勁,帶有活潑的清新感與明顯的果味
  • 熟成:於法國橡木桶中熟成 16 個月,隨後在瓶中陳放 2–3 個月
  • 搭配:適合搭配冷肉、餡料義大利麵、烤肉及油炸料理;建議醒酒 1 小時
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

這款來自Chiara Boschis的有機紅酒以其飽滿且強勁的個性脫穎而出。由Barbera葡萄釀製而成,Barbera d’Alba Superiore展現出濃郁的紅寶石色澤,並帶有紫色光澤。入口時展現出活潑的清新感,完美平衡了酒體結構,而香氣則帶來明顯的酒香與清晰的深色小漿果氣息。每一口都展現出優雅口感與整體和諧的絕佳範例。

產地來源

這款Barbera d’Alba Superiore的葡萄來自酒莊位於皮埃蒙特的自有葡萄園。葡萄藤深植於深厚的赫爾維斯地層,這種地質結構為葡萄提供了理想的生長條件,使其能夠發展出濃郁且純淨的風格。這種獨特的產地賦予葡萄酒鮮明的風味、堅實的結構以及突出的地域特色

釀造方式

經過釀造後,葡萄酒會在二次使用的法國橡木桶中熟成十六個月,之後再經過一段時間的靜置。為了充分體驗其複雜度,建議醒酒一小時。在餐桌上,這款清新優雅的紅酒非常適合搭配濃郁風味的料理,是佐以餡料義大利麵、烤肉、油炸料理及風味濃郁的臘腸的理想選擇。

歷史與趣聞

Pira E. & Figli - Chiara Boschis 的 2023 年巴貝拉·達爾巴超級級是一款來自皮埃蒙特的有機紅酒,採用種植於優質埃爾維茲土壤上的葡萄釀製而成。這款優秀的 DOC 標籤經過16 個月在法國橡木桶中熟成,賦予其優雅的結構。其濃郁的紅寶石色澤展現出明顯的櫻桃、李子與黑莓香氣。入口帶來飽滿且強勁的酒體,同時保持著活潑的清新感,與各式冷肉、餡料義大利麵及精緻烤肉完美搭配。

詳細資訊

Profumo

香水

酒香濃郁,帶有典型的小水果香氣(櫻桃、李子、黑莓)

Colore

顏色

深紅寶石色,帶有紫色和紫紅色光澤

Gusto

味道

口感飽滿且濃郁,同時帶有清新感;果香濃郁,帶有紅色及黑色小水果的香氣(櫻桃、李子、黑莓);酒體豐厚,結構優雅。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1800
  • 釀酒師: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
  • 生產的瓶子: 50.000
  • 公頃: 14
Pira 家族是一個古老的葡萄種植家族,早在 17 世紀的教區登記冊中就有提及,他們在 19 世紀末 20 世紀初也成為了釀酒師。 Gigi Pira 是古老釀酒學派的傳奇代表人物,他將自己在 Cannubi、San Lorenzo 和 Via Nuova 的地塊上種植的葡萄混合後釀造葡萄酒。他堅持,就像奶牛必須在最好的牧場吃草才能生產出優質的牛奶一樣,只有最好的葡萄園才能被選來釀酒。但 Pira 對於傳統的執著並不止於此,事實上,他是僅存的釀酒師,在沒有任何技術支援的情況下,徒步進行壓榨和生產。 自 1980 年起,Chiara Boschis 及其父母 Franco 和 Ida 確保了酒莊的延續性,他們與 Piras 家族之間已有深厚的友誼和相互尊重的關係,並代表著自十八世紀以來的巴羅洛歷史家族,如今已傳至第九代。大學畢業後,Chiara 開始全職追隨她對葡萄酒及其世界的熱情,並在 1980 年代後期成為巴羅洛第一批女性釀酒師之一。 她掌管這座「小大屋」後,為酒莊和生產風格帶來一股新風氣。自 2010 年起,Chiara 的弟弟 Giorgio 也加入了酒莊的所有者行列,Giorgio 與她同樣對葡萄園和酒窖的工作充滿熱情,同樣擁有 30 年的豐富經驗。 葡萄園的工作嚴格採用手工方式,在進行過程中對環境極為關懷和尊重,並遵循有機栽培的規定,酒莊自 2014 年收成時便獲得了有機栽培認證。產量非常有限(每年約 40,000 瓶),來自直接生產的葡萄。 閱讀更多

這款精緻的有機巴貝拉·達爾巴特級紅酒,以其優雅的結構提升餐桌上的美味。酒體飽滿且帶有宜人的清新感,與各式冷肉、餡料義大利麵及烤肉完美搭配。紅色與黑色水果的香氣更能襯托油炸料理的風味。若提前醒酒一小時,能充分釋放其濃郁而強勁的口感。

肉類
第一道菜
冷盤肉 / 醃製肉類

名称 Pira Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2023
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Barbera d'Alba DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Barbera
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Pira E. & Figli - Chiara Boschis
故事 歷史與趣聞Pira E. & Figli - Chiara Boschis 的 2023 年巴貝拉·達爾巴超級級是一款來自皮埃蒙特的有機紅酒,採用種植於優質埃爾維茲土壤上的葡萄釀製而成。這款優秀的 DOC 標籤經過16 個月在法國橡木桶中熟成,賦予其優雅的結構。其濃郁的紅寶石色澤展現出明顯的櫻桃、李子與黑莓香氣。入口帶來飽滿且強勁的酒體,同時保持著活潑的清新感,與各式冷肉、餡料義大利麵及精緻烤肉完美搭配。
产地 皮埃蒙特,義大利
土壤成分 海爾維第土壤
生产工艺 巴貝拉葡萄釀造;約16個月於二次使用的法國橡木桶中熟成,並於瓶中進一步陳釀2至3個月
酿酒工艺 採用自家葡萄園的巴貝拉葡萄進行釀造;於法國橡木桶(第二次使用)中熟成約16個月,並在瓶中進一步陳釀2至3個月。
陈酿 約16個月於法國橡木桶(第二次使用)中熟成,並於瓶中陳放約2至3個月。