• Paitin Barbaresco SORI' Paitin Serraboella 2019
  • Paitin Barbaresco SORI' Paitin Serraboella 2019
1 2
顯示更多
Paitin 紅酒 Barbaresco

Paitin

Barbaresco SORI' Paitin Serraboella 2019

紅葡萄酒 醇

  • Paitin Barbaresco SORI' Paitin Serraboella 2019
  • Paitin Barbaresco SORI' Paitin Serraboella 2019
1 2
顯示更多
Paitin 紅酒 Barbaresco
HKD433.00
HKD433.00
特價 售罄

其他年份：

2022
立即可用 立即下單，20天內送達 僅剩下 1 件商品
品名 DOCG Barbaresco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 At the end of the winter he is brought to the wood barrels where he stays around 1 year and a half or 2 years when his structure asks. Barrels volume vary between 25 to 50 hectoliters, made of Slavonian and Austrian oak with an age of 15 years.
其他年份： 2022
查看完整資訊

描述

帕廷酒莊Paitin的巴巴萊斯科索里紅葡萄酒Barbaresco Sorì產自一片歷來適宜種植優質葡萄的土地：皮埃蒙特朗格Piedmontese Langhe。帕廷酒莊的葡萄園綿延在內韋Neive和巴巴萊斯科Barbaresco兩個市鎮之間陽光明媚的緩坡上，巴巴萊斯科是皮埃蒙特葡萄酒釀造史上的一顆璀璨明珠。酒莊創立於1796年，早在1893年就釀造了第一批巴巴萊斯科葡萄酒。內比歐羅Nebbiolo被公認為最珍貴的葡萄品種之一，其果實飽滿多汁，酸度與香氣複雜度完美平衡，因此非常適合單獨釀造葡萄酒。 100% 內比奧羅Nebbiolo實際上是巴巴萊斯科Barbaresco葡萄酒的混釀，巴巴萊斯科是義大利最早的DOCG產區之一。這種葡萄酒與產區緊密相連，以至於生產法規規定其產區僅限於內韋Neive、巴巴萊斯科Barbaresco和特雷索Treiso三個市鎮。土壤成分決定了葡萄藤的物理和感官特性。這片沉積岩土壤質地細膩，富含粉砂，其基質由黏土和鈣質泥灰岩構成。這些泥灰岩與富含沙質的聖阿加塔泥灰岩Sant'Agata Marl交替出現，後者呈現出獨特的灰藍色。這裡氣候溫和，冬季多雨，春季炎熱，最重要的是陽光充足，正如皮埃蒙特方言所說，「sorì」。這正是葡萄完美成熟的關鍵因素。最後釀造的葡萄酒醇厚濃鬱，和諧悅耳，在橡木桶中陳釀更增添了優雅的芳香氣息。

詳細資訊

Profumo

香水

The nose has a great carat, through shades of jam cherries, berries, blood orange, roses and violets at the zenith, raspberry jelly, roots, macerated leaves and tobacco combined with noble and very thin boisé.

Colore

顏色

Very bright garnet.

Gusto

味道

The taste is strong and strong, tight in tannins but never intrusive, with a savoury-mineral finish sprinkled with dried roses and graphite.

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Paitin
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1893
  • 釀酒師: Silvano Pasquero Elia
  • 生產的瓶子: 90.000
  • 公頃: 18
每一年，根都會沉入更深的一層，每一年，果實都能更好地反映出這種密不可分的關係。同樣地，每一年的綠色手臂伸展開來，賦予果實更新、更原始的特質。在性格的堅持和賦予的善變之間取得平衡。學習這個動詞，在於農夫的經驗。了解自己葡萄園的所有細微變化，知道如何對它們的變化做出反應。農夫與周遭環境建立了一種感同身受的關係，而這種微妙的敏感度只能透過世代相傳的堅持來延續。Paitin 是 Elias 家族在庫內奧（Cuneo）省的 Neive 和阿斯蒂（Asti）省的 Castagnole 之間擁有的一處地產的名字。他們在這兩個省份都有私人銀行，因此這塊地對他們來說具有戰略意義，以至於他們以此為綽號：Paitin。 因此，當他們在 1796 年買下 Bricco di Neive（現為 Cru Serraboella）上的 Sorì 時，這塊地就被命名為 Sorì 'd Paitin（過去稱為 Pajtin），意思是 Paitin 擁有的 Sorì。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Paitin

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Paitin Barbaresco SORI' Paitin Serraboella 2019
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barbaresco DOCG
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Paitin
产地 Neive (CN)
气候 Altitude: 280-320 m. a.s.l. Exposure: South-South-West.
土壤成分 Sand and marl stratification called Formazioni di Lequio.
栽培系统 Guyot
发酵 40-45 days.
酿酒工艺 Nebbiolo is all vinified with the same philosophy: subject to pressing and destemming then he ferments and macerate from 3 to 6 weeks in stainless steel, than it finishes the maceration with the ancient technique of the submerged cap.
陈酿 At the end of the winter he is brought to the wood barrels where he stays around 1 year and a half or 2 years when his structure asks. Barrels volume vary between 25 to 50 hectoliters, made of Slavonian and Austrian oak with an age of 15 years.
总酸度 5.5 gr/L
干提取物 30.0 gr/L
年产量 10000 瓶子

您可能也會喜歡

常一起購買