Paitin

每一年，根都會沉入更深的一層，每一年，果實都能更好地反映出這種密不可分的關係。同樣地，每一年的綠色手臂伸展開來，賦予果實更新、更原始的特質。在性格的堅持和賦予的善變之間取得平衡。學習這個動詞，在於農夫的經驗。了解自己葡萄園的所有細微變化，知道如何對它們的變化做出反應。農夫與周遭環境建立了一種感同身受的關係，而這種微妙的敏感度只能透過世代相傳的堅持來延續。Paitin 是 Elias 家族在庫內奧（Cuneo）省的 Neive 和阿斯蒂（Asti）省的 Castagnole 之間擁有的一處地產的名字。他們在這兩個省份都有私人銀行，因此這塊地對他們來說具有戰略意義，以至於他們以此為綽號：Paitin。 因此，當他們在 1796 年買下 Bricco di Neive（現為 Cru Serraboella）上的 Sorì 時，這塊地就被命名為 Sorì 'd Paitin（過去稱為 Pajtin），意思是 Paitin 擁有的 Sorì。

每一年，根都會沉入更深的一層，每一年，果實都能更好地反映出這種密不可分的關係。同樣地，每一年的綠色手臂伸展開來，賦予果實更新、更原始的特質。在性格的堅持和賦予的善變之間取得平衡。學習這個動詞，在於農夫的經驗。了解自己葡萄園的所有細微變化，知道如何對它們的變化做出反應。農夫與周遭環境建立了一種感同身受的關係，而這種微妙的敏感度只能透過世代相傳的堅持來延續。Paitin 是 Elias 家族在庫內奧（Cuneo）省的 Neive 和阿斯蒂（Asti）省的 Castagnole 之間擁有的一處地產的名字。他們在這兩個省份都有私人銀行，因此這塊地對他們來說具有戰略意義，以至於他們以此為綽號：Paitin。 因此，當他們在 1796 年買下 Bricco di Neive（現為 Cru Serraboella）上的 Sorì 時，這塊地就被命名為 Sorì 'd Paitin（過去稱為 Pajtin），意思是 Paitin 擁有的 Sorì。

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