Ottomani
Sangiovese Toscana Rosso 2021
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| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | After alcoholic fermentation, the wine remains "in infusion" in the amphora until spring for a period of 4-6 months. |
製造商
Ottomani
來自這個酒莊
Ottomani 的故事很簡單：它是四個一起長大的男孩，看到他們的夢想成真。公司位於 Chianti 區的 Strada。我們的葡萄園，就像我們的橄欖園一樣，橫跨 Greve in Chianti 和 Impruneta 兩個市鎮。 我們的企業誕生和成長的方式是復育舊葡萄園，並加強和保存當地原生品種的大量精選。本公司自創立以來，就決定不使用合成殺蟲劑或化肥，只使用對環境而言「永續」的農藝方法，並與本土葡萄樹合作，使用有機生物動力栽培和釀造技術。我們對農藝部分的重視是我們農業願景的基礎。我們每天都會對葡萄進行充填、脫殼和抽水。在陳釀期間，我們會進行一些篩選。裝瓶前我們只添加少量的亞硫酸鹽。我們所有葡萄酒的總含量不超過 40 mg/lt。
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| 名称 | Ottomani Sangiovese Toscana Rosso 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ottomani |
| 产地 | Between Impruneta and Strada in Chianti, 15 km south of Florence, traditionally producing area of great Tuscan wines |
| 土壤成分 | Calcareous,mix of clay and marl. |
| 每公顷产量 | About 2 kg per plant, quantity that allows to reach a perfect maturation. |
| 收获 | Exclusively by hand, in small crates to keep the fruit intact. |
| 酿酒工艺 | Fermentation: 20% entire bunches, conducted by yeasts naturally presents on the grapes (no inoculation). Inside the amphora, lasts around 30 days.During this period we do very soft manual plungings. |
| 陈酿 | After alcoholic fermentation, the wine remains "in infusion" in the amphora until spring for a period of 4-6 months. |