Monsupello
I Germogli 2024
其他年份：
2023| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 經過進一步的裝架和穩定後，加入甜葡萄汁和精選酵母，在蒸壓罐中重新發酵，然後經過微過濾後裝瓶。 |
| 其他年份： | 2023 |
描述
這款帕維亞省IGT級氣泡白酒，酒精度12%，由蒙蘇佩洛酒莊 Monsupello 釀造，該酒莊位於奧特雷波帕維塞 Oltrepò Pavese 地區，歷史悠久，創立於1893年。採用100%黑皮諾葡萄釀造。 0.75公升瓶裝，2024年份。這款酒傳承了義大利氣泡酒的傳統，以黑皮諾葡萄釀造的白葡萄酒形式，完美展現了風土特色。釀造過程始於對整顆葡萄的輕柔壓榨，將葡萄汁與果渣和葡萄梗分離；澄清並換桶約一天后，將葡萄汁置於不銹鋼罐中，在18°C的控溫條件下發酵。再次換桶並穩定後，加入甜葡萄汁和精選酵母，在高壓釜中進行二次發酵，最後進行微濾和裝瓶。酒體呈淺稻草黃色，泛著淡淡的綠色光澤，清澈透亮。濃鬱持久，果香四溢，優雅清新。帶有花香、醋栗和青蘋果的芬芳。口感順滑，風味極佳，平衡和諧，核心活力十足，質地優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生產的瓶子: 320.000
- 公頃: 50
| 名称 | Monsupello I Germogli 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 氣泡 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monsupello |
| 产地 | Verzate (PV) |
| 气候 | 產地：東南。 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質。 |
| 栽培系统 | 吉奧 |
| 每公顷产量 | 90 q/Ha |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒的製造過程從軟壓整粒葡萄開始，將葡萄汁與果肉和果柄分離；約一天後，澄清並倒出的葡萄汁在鋼罐中發酵，溫度控制在 18 °C。 |
| 陈酿 | 經過進一步的裝架和穩定後，加入甜葡萄汁和精選酵母，在蒸壓罐中重新發酵，然後經過微過濾後裝瓶。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 9.5 gr/L |
| 干提取物 | 21.0 gr/L |