Medici Ermete
Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 陈酿 | 傳統法（瓶中二次發酵及陳釀） |
- 葡萄品種與產地：純種索巴拉藍布魯斯科，來自艾米利亞-羅馬涅大區摩德納省索列拉
- 釀造工藝：依傳統香檳法於瓶中二次發酵並熟成
- 外觀：色澤鮮明的玫瑰紅，氣泡細緻且持久
- 香氣與風味：帶有草莓、覆盆子與柑橘的香氣；口感乾爽、清新且具礦物感
- 搭配與溫度：適合搭配開胃菜、生蠔、炸物及冷肉；建議飲用溫度為6至10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Medici Ermete Carezza Lambrusco di Sorbara 是一款粉紅氣泡酒 Brut，以傳統瓶中二次發酵法展現艾米利亞地區的優雅。在酒杯中呈現出鮮明的粉紅色，並伴隨細緻持久的氣泡。香氣層次以新鮮的草莓、覆盆子與柑橘為主，交織著細膩的花香與酵母氣息。入口後，酒體乾爽且充滿活力，明顯的酸度與怡人的礦物感達到平衡。適合冰鎮後飲用，完美搭配生蠔、海鮮炸物、冷肉與帕瑪森起司。
產地來源
這款酒所用的 Lambrusco di Sorbara 葡萄來自摩德納核心地帶的 Soliera 葡萄園。葡萄藤採用單臂剪枝法管理，並遵循有機農業原則。當地的黏土土壤賦予葡萄天然的清新與細緻香氣，這些特質對氣泡酒基酒至關重要。這些風土條件造就了酒體輕盈但風味鮮明的葡萄酒，能突顯紅色小漿果的個性與活潑的口感。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，即在瓶中進行第二次發酵，確保氣泡細緻且融合。長時間的酒泥陳釀賦予酒體豐富的香氣層次，將糕點香氣與葡萄品種的典型芬芳完美結合。Brut 劑量塑造出極為乾爽且緊緻的風格，讓風味元素達到完美平衡，飲用時毫不厚重。這種釀造方式造就了垂直、純淨且充滿活力的氣泡酒。
歷史與趣聞
Carezza di Medici Ermete誕生於摩德納省的索利耶拉，頌揚艾米利亞-羅馬涅地區豐富的葡萄酒傳統。這款精緻的Brut氣泡酒以純正的Sorbara藍布魯斯科葡萄釀製，並在黏土土壤上以有機方式栽培。經過傳統法釀造，包含瓶中二次發酵與熟成，賦予此酒鮮明且高雅的個性。這款DOC與VSQ的優質氣泡酒展現出產區的純粹清新，帶來果香、乾爽且獨特的口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Matteo Scaltriti
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 80
| 名称 | Medici Ermete Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Medici Ermete |
| 故事 | 歷史與趣聞Carezza di Medici Ermete誕生於摩德納省的索利耶拉，頌揚艾米利亞-羅馬涅地區豐富的葡萄酒傳統。這款精緻的Brut氣泡酒以純正的Sorbara藍布魯斯科葡萄釀製，並在黏土土壤上以有機方式栽培。經過傳統法釀造，包含瓶中二次發酵與熟成，賦予此酒鮮明且高雅的個性。這款DOC與VSQ的優質氣泡酒展現出產區的純粹清新，帶來果香、乾爽且獨特的口感。 |
| 产地 | Soliera (Modena) |
| 土壤成分 | 黏土 |
| 栽培系统 | Cordone speronato |
| 每公顷产量 | 最多 9000 公斤/公頃 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵及陳釀） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（瓶內二次發酵與陳釀） |
| 陈酿 | 傳統法（瓶中二次發酵及陳釀） |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 6.0 gr/L |