Marco De Bartoli
Vignaverde Grillo 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 6個月在自家酵母上於不鏽鋼槽中陳釀 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品種與產地：純種Grillo，來自西西里DOC，Contrada Samperi（馬爾薩拉）地區
- 香氣特徵：帶有桃子與堅果的香氣，隨後是柑橘與礦物質的細膩層次
- 口感特色：口感清新鹹香，酸度明顯，尾韻帶有粉紅葡萄柚的風味
- 釀造方式：輕柔壓榨，冷靜置48小時，於不鏽鋼槽中熟成
- 搭配與溫度：適合搭配開胃菜、全麥義大利麵、瘦肉魚類；建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marco De Bartoli 的 Vignaverde 是一款捕捉 Grillo 清新靈魂的白酒。產自西西里法定產區，並於不鏽鋼槽中熟成，呈現帶有淡綠色反光的稻草黃色。香氣濃郁，散發桃子與堅果的氣息，並伴隨明顯的柑橘與礦物質香調。口感鹹鮮且平衡，擁有活潑的酸度，以持久的粉紅葡萄柚尾韻和怡人的微苦調收尾。
產地來源
這款葡萄酒誕生於馬沙拉，來自歷史悠久的 Samperi 地區葡萄園。這裡的 Grillo 葡萄藤深植於平坦的石灰質與沙質土壤，採用Guyot 垂直整枝法栽培。這種獨特的土壤與氣候組合賦予葡萄鮮明的鹹鮮特質。細緻的農藝管理突顯了產地的活力，確保葡萄擁有明顯的礦物感。
釀造方式
釀造從八月手工精選葡萄串開始。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在低溫下自然靜置四十八小時。僅取最澄清的部分，於控溫不鏽鋼槽中以原生酵母發酵。熟成六個月於不鏽鋼槽，與酒泥接觸：這段在酵母上的熟成為酒體增添結構，同時完整保留柑橘張力。
歷史與趣聞
這個計畫所用的葡萄藤起源於1996年，位於馬沙拉的桑佩里莊園內。這款葡萄酒被設計為每年的實驗性作品，受到風土的引導，目的是展現格里洛葡萄品種最年輕、新鮮且充滿活力的表現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1980
- 釀酒師: Renato e Sebastiano De Bartoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 25
Marco De Bartoli 擁有加斯科納人在各個戰線上的勝利意志，他贏得了勝利，他頑強、固執地相信自己是對的，為了證明這一點，他按照西西里的習慣說了很多話，不是為了講他的故事，而是為了讓我喝酒：這就是他最大的證明所在。 如今，他擁有一個令他引以為傲的家庭：他的兒子 Renato 和 Sebastiano 快長大了，而最新出生的 Josephine 則沿用了法裔祖母的名字。 閱讀更多
| 名称 | Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Marco De Bartoli |
| 故事 | 歷史與趣聞這個計畫所用的葡萄藤起源於1996年，位於馬沙拉的桑佩里莊園內。這款葡萄酒被設計為每年的實驗性作品，受到風土的引導，目的是展現格里洛葡萄品種最年輕、新鮮且充滿活力的表現。 |
| 产地 | Contrada Samperi, 馬爾薩拉 (TP) |
| 土壤成分 | 石灰質土壤，質地中等，偏沙質，地勢平坦。 |
| 栽培系统 | 居由式籬架 |
| 每公顷产量 | 60公擔每公頃 |
| 收获 | 從八月中旬開始 |
| 发酵温度 | 溫度控制 |
| 生产工艺 | 手工篩選葡萄串，輕柔壓榨，葡萄汁於低溫下自然靜置48小時進行沉澱；於控溫不鏽鋼槽中以原生酵母發酵；於不鏽鋼槽中與酒渣陳釀6個月。 |
| 酿酒工艺 | 嚴格手工篩選葡萄串，輕柔壓榨，葡萄汁經48小時低溫自然沉澱；澄清部分以原生酵母在控溫不鏽鋼槽中發酵。 |
| 陈酿 | 6個月在自家酵母上於不鏽鋼槽中陳釀 |
| 总酸度 | 6.39 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 2.9 |