Marco De Bartoli
Vignaverde Grillo 2023
其他年份：
2025| 品名 | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 6個月在自家酵母上於不鏽鋼槽中陳釀 |
| 其他年份： | 2025 |
- 名稱與產區：西西里DOC，來自馬爾薩拉（特拉帕尼）Samperi地區
- 葡萄品種與年份：純Grillo葡萄，2023年採收；酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝
- 感官風味：帶有桃子、堅果、柑橘、礦物質及粉紅葡萄柚尾韻
- 釀造方式：輕柔壓榨，原生酵母於不鏽鋼槽發酵，極少量亞硫酸鹽使用
- 搭配建議：10-12°C，適合全麥義大利麵、鱸魚、瘦肉魚類及西西里松露
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marco De Bartoli 的 Vignaverde 是一款來自西西里的充滿活力的白葡萄酒，以Grillo葡萄釀製而成。這款年輕的詮釋呈現出稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。聞香時帶來細膩的桃子與堅果香氣，並伴隨著明顯的柑橘與礦物氣息。口感鹹鮮且平衡良好，由活潑的酸度支撐，帶來持久的收結，並留下令人愉悅的粉紅葡萄柚回味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於馬沙拉地區，位於Contrada Samperi境內。石灰質土壤，質地中等偏沙且地勢平坦，為展現風土特色提供了理想環境。年輕的葡萄藤採用Guyot棚架法種植，以突顯品種的個性。這些土壤與氣候條件賦予酒液深刻的清新感與鹹鮮度。
釀造方式
採收於八月開始，並進行嚴格的人工篩選葡萄串。在酒莊內，葡萄經過輕柔壓榨，隨後進行48小時的低溫自然靜置澄清。發酵過程於不鏽鋼槽中以控溫方式進行，僅使用原生酵母。最後，葡萄酒在不鏽鋼槽中與細酒泥一同熟成六個月，此舉有助於保留酒體的香氣與持久度。
歷史與趣聞
Vignaverde產自馬沙拉的Samperi葡萄園，是Marco De Bartoli對本地Grillo葡萄的充滿活力詮釋。這款優雅的西西里DOC來自年輕葡萄藤，展現出好奇與實驗精神，並以多元面向頌揚當地特色。經過細心的人工採收，葡萄酒在不鏽鋼槽中以原生酵母發酵，僅使用極少量亞硫酸鹽。經過六個月在細酒泥上的熟成，讓2023年份展現純粹清新的風格，非常適合追求真實風味的人士。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1980
- 釀酒師: Renato e Sebastiano De Bartoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 25
Marco De Bartoli 擁有加斯科納人在各個戰線上的勝利意志，他贏得了勝利，他頑強、固執地相信自己是對的，為了證明這一點，他按照西西里的習慣說了很多話，不是為了講他的故事，而是為了讓我喝酒：這就是他最大的證明所在。 如今，他擁有一個令他引以為傲的家庭：他的兒子 Renato 和 Sebastiano 快長大了，而最新出生的 Josephine 則沿用了法裔祖母的名字。 閱讀更多
| 名称 | Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Marco De Bartoli |
| 故事 | 歷史與趣聞Vignaverde產自馬沙拉的Samperi葡萄園，是Marco De Bartoli對本地Grillo葡萄的充滿活力詮釋。這款優雅的西西里DOC來自年輕葡萄藤，展現出好奇與實驗精神，並以多元面向頌揚當地特色。經過細心的人工採收，葡萄酒在不鏽鋼槽中以原生酵母發酵，僅使用極少量亞硫酸鹽。經過六個月在細酒泥上的熟成，讓2023年份展現純粹清新的風格，非常適合追求真實風味的人士。 |
| 产地 | Contrada Samperi, 馬爾薩拉 (TP) |
| 土壤成分 | 石灰質土壤，質地中等，偏沙質，地勢平坦。 |
| 栽培系统 | Guyot 反向棚架 |
| 收获 | 從八月中旬開始 |
| 生产工艺 | 柔和壓榨；葡萄汁自然冷卻沉澱；以原生酵母在不鏽鋼槽中控溫發酵；在不鏽鋼中短暫陳釀於細酒泥上；極少量使用亞硫酸鹽 |
| 酿酒工艺 | 手工篩選葡萄串；輕柔壓榨；葡萄汁於低溫下自然靜置48小時進行沉澱；以原生酵母於不鏽鋼槽中控溫發酵；極少量使用亞硫酸鹽。 |
| 陈酿 | 6個月在自家酵母上於不鏽鋼槽中陳釀 |
| 总酸度 | 6.39 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 2.9 |