Lungarotti
Aurente Chardonnay di Torgiano 2024
| 品名 | DOC Torgiano - Chardonnay di torgiano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 陈酿 | 完全於小橡木桶（barrique）中發酵，並於細酒泥上陳釀 6 個月，期間每週進行攪泥；隨後於不鏽鋼槽中陳釀 6 個月，並進行 8 個月的瓶中熟成（上市前共需 8–12 個月）。 |
- 種類與葡萄品種：產自托爾賈諾 (Torgiano) DOC 的靜止白葡萄酒，由夏多內 (Chardonnay) 與格萊切托 (Grechetto) 釀製
- 香氣與口感：帶有熱帶水果、香蕉與鼠尾草的香氣；餘韻悠長並帶有輕微的回甘苦味
- 釀造工藝：手工採摘、低溫浸漬，並在木桶中進行發酵（無乳酸發酵）
- 陳釀：六個月帶酒泥陳釀及攪桶 (bâtonnage)，隨後放入不鏽鋼桶，最後於瓶中陳放
- 產地：翁布里亞大區，托爾賈諾，布魯法 (Brufa, Torgiano, Umbria)；酒精濃度 12.5%；年產量 15,000 瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
隆加羅第（Lungarotti）酒莊出品的 Aurente Chardonnay di Torgiano 是一款產自翁布里亞（Umbria）的靜止白葡萄酒，由精選的夏多內（Chardonnay）與格萊切多（Grechetto）混釀而成。該酒款產自托賈諾（Torgiano）法定產區（DOC），於橡木桶中發酵，展現出豐富的香氣，其中熱帶水果與鼠尾草的氣息尤為突出，並伴有細膩的木質調。口感上表現出卓越的結構感與柔順度，並由活潑的酸度達到平衡。品鑑以持久的果香味餘韻收尾，並帶有一絲微妙的苦味，為口感增添了層次感與活力。
產地來源
葡萄生長於翁布里亞大區托賈諾境內的布魯法（Brufa）山坡上。葡萄園位於中海拔丘陵，根植於覆蓋在深層石灰岩層之上的疏鬆沙質土壤中。這些地理條件是提升品質與保持顯著酸度的關鍵。農藝管理嚴格限制產量，以強化果實的特性。格萊切多採用雙居約式（Double Guyot）架種，而夏多內則採用雙簾式（Double Cordon）修剪，以支持完美的香氣成熟度。
生產工藝
釀造過程始於精細的手工採摘，隨後進行極其溫和的壓榨及短暫的低溫浸漬。發酵在控溫的法國橡木桶中進行，並避免乳酸發酵，以保持清爽且純淨的特質。葡萄酒隨後在細酒泥上陳釀，並進行每週攪桶（Bâtonnage），在轉入不鏽鋼罐之前進一步增加複雜度。最後經過瓶中陳放以穩定其豐富的表現力。
歷史與趣聞
成立於 1962 年，Lungarotti 酒莊為 Torgiano DOC 增光添彩，提升了 Brufa 山坡上無價的翁布里亞風土價值。Aurente 這個名字是為了讚頌這款名貴白葡萄酒濃郁的金黃色調，其誕生旨在將夏多內 (Chardonnay) 的優雅與格雷切托 (Grechetto) 鮮明的個性相結合。憑藉每年僅 15,000 瓶的限量生產，這款酒款代表了該地區獨一無二的展現。所獲得的眾多獎項表彰了家族的熱情，致力於為最挑剔的味蕾提供真正的卓越釀酒傑作。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1962
- 釀酒師: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 250
| 名称 | Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Torgiano DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Lungarotti |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於 1962 年，Lungarotti 酒莊為 Torgiano DOC 增光添彩，提升了 Brufa 山坡上無價的翁布里亞風土價值。Aurente 這個名字是為了讚頌這款名貴白葡萄酒濃郁的金黃色調，其誕生旨在將夏多內 (Chardonnay) 的優雅與格雷切托 (Grechetto) 鮮明的個性相結合。憑藉每年僅 15,000 瓶的限量生產，這款酒款代表了該地區獨一無二的展現。所獲得的眾多獎項表彰了家族的熱情，致力於為最挑剔的味蕾提供真正的卓越釀酒傑作。 |
| 产地 | 布魯法山坡，位於義大利翁布里亞大區佩魯賈省托爾賈諾境內 |
| 土壤成分 | 中等丘陵地形，土質傾向疏鬆，分佈於較深石灰岩層上的沙質土壤。 |
| 栽培系统 | 葛雷克葡萄採用雙居由式；夏多內葡萄採用雙高登式。 |
| 每公顷产量 | 5,000 公斤/公頃 (約 55 百公升/公頃) |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵温度 | 18–19°C |
| 生产工艺 | 手工採摘；極輕柔壓榨；短暫冷浸漬；在控溫（18–19°C）的法國阿利埃（Allier）橡木桶中進行發酵，不進行乳酸發酵；帶細酒泥陳釀並每週進行攪桶（bâtonnage）；隨後轉入不鏽鋼罐中，最後於瓶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；極輕柔壓榨；短暫低溫泡皮；於控溫（18–19°C）的法國阿利埃（Allier）橡木小桶中發酵；無進行乳酸發酵；帶細酒泥陳釀並每週進行攪桶；隨後轉入不鏽鋼罐，並於瓶中陳釀。 |
| 陈酿 | 完全於小橡木桶（barrique）中發酵，並於細酒泥上陳釀 6 個月，期間每週進行攪泥；隨後於不鏽鋼槽中陳釀 6 個月，並進行 8 個月的瓶中熟成（上市前共需 8–12 個月）。 |
| 总酸度 | 6.43 gr/L |
| 残糖 | 0.56 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |