Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Portocanale Cesenatico Rosato 2022
其他年份：
2024| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒泥攪拌陳釀2個月。 |
| 其他年份： | 2024 |
- 類型與產區：艾米利亞-羅馬涅Rubicone IGT靜態粉紅葡萄酒，2022年份，酒精濃度12%
- 釀造方式：輕柔壓榨，於13°C不鏽鋼槽中以選用酵母發酵
- 香氣：花香、白桃、杏桃、櫻桃及淡淡柑橘香氣
- 口感：清新細緻，酸度活潑，餘韻爽脆並帶有鹹味與礦物感
- 搭配建議：適合10-12°C時搭配海鮮生食、甲殼類、白肉魚及蔬菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosato 是一款來自艾米利亞-羅馬涅地區，由達文西酒莊出品的靜態葡萄酒。這款Rubicone產區的粉紅酒以桑嬌維賽葡萄為主，並融合其他紅皮葡萄品種。酒液呈現柔和的粉紅色，帶來清新且平衡的口感。明亮的酸度讓飲用體驗更加生動，並展現出令人愉悅的鹹香且爽脆的尾韻。香氣以明顯的花香為主，交織著濃郁的白桃、杏桃與櫻桃氣息。
產地來源
葡萄來自卡斯特羅卡羅溫泉、普雷達皮奧與貝爾蒂諾羅地區，種植於約五十公尺海拔的葡萄園。這些土壤以粉質黏土為主，靠近亞平寧山脈時則略帶礫石。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒一絲細膩的礦物感，突顯其天然的鹹香。這項釀酒計畫向達文西在羅馬涅的旅行致敬，並運用達文西法，忠實呈現當地風土的真實表現。
釀造方式
葡萄採用單臂剪枝法種植，採收後進行柔和壓榨，以細膩萃取色澤。發酵過程於不鏽鋼槽中進行，並以控溫及選用酵母。為豐富口感結構，酒液於細酒泥上陳釀兩個月，並運用攪桶法。這種細心的酒窖管理保留了果香的純淨，確保入口即有和諧感與清爽活潑的酸度。
歷史與趣聞
源自艾米利亞-羅馬涅大區，1502 Sangiovese Portocanale是一款優雅的致敬，彰顯達文西與這片土地之間的歷史聯繫。達文西酒莊以獨特的達文西釀造法簽署2022年份，這是一種能夠突顯卡斯特羅卡羅泰爾梅、普雷達皮奧與貝爾蒂諾羅葡萄園天賦的釀造哲學。這款精緻的Rubicone IGT桃紅酒，憑藉Luca Maroni為該系列賦予的96分殊榮，每一杯都蘊含著最鮮明且純正的羅馬涅葡萄酒傳統。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Portocanale Cesenatico Rosato 2022 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 歷史與趣聞源自艾米利亞-羅馬涅大區，1502 Sangiovese Portocanale是一款優雅的致敬，彰顯達文西與這片土地之間的歷史聯繫。達文西酒莊以獨特的達文西釀造法簽署2022年份，這是一種能夠突顯卡斯特羅卡羅泰爾梅、普雷達皮奧與貝爾蒂諾羅葡萄園天賦的釀造哲學。這款精緻的Rubicone IGT桃紅酒，憑藉Luca Maroni為該系列賦予的96分殊榮，每一杯都蘊含著最鮮明且純正的羅馬涅葡萄酒傳統。 |
| 产地 | 卡斯特羅卡羅泰爾梅、普雷達皮奧、貝爾蒂諾羅 |
| 土壤成分 | 山腳下為粉質黏土，靠近亞平寧山脈時則略帶石質 |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 收获 | 九月上旬至中旬 |
| 发酵温度 | 最高 13 °C |
| 生产工艺 | 柔和壓榨以萃取色澤；在不銹鋼槽中以低溫（最高13°C）進行冷釀發酵，並使用選擇性酵母；於酒泥上熟成並進行攪拌（bâtonnage）2個月 |
| 酿酒工艺 | 採用柔和壓榨以萃取色澤，隨後在不銹鋼槽中以低溫（最高13°C）進行冷釀發酵，並使用精選酵母；全程嚴格控溫；於不銹鋼槽中與細緻酒渣接觸並進行攪拌（bâtonnage）約2個月以熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒泥攪拌陳釀2個月。 |