Le Guaite di Noemi
Valpolicella Superiore 2014
| 品名 | DOC Valpolicella Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 於法國二次使用橡木桶中熟成36-48個月，裝瓶後再於瓶中陳放至少36-48個月。 |
- 名稱與年份：Valpolicella DOC Superiore 乾型紅酒，2014 年採收
- 葡萄品種與酒精濃度：Corvina、Corvinone、Rondinella；酒精濃度 15%；0.75 公升瓶裝
- 釀造方式：九月中旬採收，風乾一個月並進行冷浸漬
- 長時間熟成：於法國橡木桶中熟成 36-48 個月，瓶中熟成至少 36-48 個月
- 風味與飲用建議：帶有櫻桃與黑莓香氣；口感柔順且鮮明。建議於 18-20°C 飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 是一款靜態紅酒，具有濃郁且結構分明的芳香特徵。這款 Valpolicella Superiore 由 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄混釀而成，呈現深紅寶石色澤並帶有石榴紅光澤。聞香時可感受到紅櫻桃、黑莓與李子的香氣，並伴隨著青草、紫羅蘭與黑加侖的細膩層次。入口柔順圓潤，鹹鮮感怡人，酸度表現優異。成熟果香與香料氣息交織，帶來飽滿且平衡的口感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於維羅納地區核心的梅札內山谷。Le Guaite di Noemi 的葡萄園遵循有機與永續農業原則管理。葡萄藤生長於海拔 450 至 500 公尺之間，這個高度有助於葡萄的最佳成熟。玄武岩土壤結合富含鐵質的白色與粉紅色石灰岩，賦予葡萄酒結構與個性。這片獨特的丘陵風土，是確保新鮮度與卓越陳年潛力的關鍵。
釀造方式
釀造從九月中旬採收葡萄開始，葡萄會在果實室風乾一個月以濃縮香氣。經過壓榨與去梗後，葡萄汁會進行冷浸漬與控溫發酵。乳酸發酵結束後，葡萄酒會在二次使用的法國橡木桶中熟成 36 至 48 個月。隨後還會進行同等時長的瓶中陳釀。這種緩慢的演化，讓單寧結構完美融合，賦予葡萄酒深邃優雅的口感。
歷史與趣聞
作為梅札內山谷的真實展現，Le Guaite di Noemi 的有機Valpolicella DOC Superiore體現了深厚的家族奉獻精神。Corvina、Corvinone 與 Rondinella 葡萄經過細心的果實風乾，進一步提升了其柔順度與芳香複雜性。2014 年份經過長時間於法國橡木桶及瓶中熟成，展現出非凡的優雅，帶來一口圓潤、鹹鮮且極為耐久的美酒。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Roberto Vassanelli
- 生產的瓶子: 25.000
- 公頃: 4
| 名称 | Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Le Guaite di Noemi |
| 故事 | 歷史與趣聞作為梅札內山谷的真實展現，Le Guaite di Noemi 的有機Valpolicella DOC Superiore體現了深厚的家族奉獻精神。Corvina、Corvinone 與 Rondinella 葡萄經過細心的果實風乾，進一步提升了其柔順度與芳香複雜性。2014 年份經過長時間於法國橡木桶及瓶中熟成，展現出非凡的優雅，帶來一口圓潤、鹹鮮且極為耐久的美酒。 |
| 产地 | Mezzane di Sopra (維羅納) |
| 土壤成分 | 白色石灰岩、含鐵粉紅石灰岩和玄武岩 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 九月中旬採收，葡萄在果實儲藏室風乾一個月；壓榨及去梗，低溫浸漬，選用酵母於控溫下發酵，並進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 壓榨與去梗，低溫浸漬，於受控溫度下以選用酵母發酵，進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 於法國二次使用橡木桶中熟成36-48個月，裝瓶後再於瓶中陳放至少36-48個月。 |