La Fiorita
Brunello di Montalcino 2017
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 熟成：在法國橡木桶中陳釀12個月，再於斯洛文尼亞大橡木桶中陳釀12個月，接著於不鏽鋼槽中陳釀6至8個月，最後於瓶中熟成至少30個月。 |
| 其他年份： | 2019 , 2016 , 2020 |
- 葡萄品種與年份：純種桑嬌維塞，布魯內羅·迪·蒙塔奇諾DOCG 2017年
- 產地：卡斯特努奧沃·德拉巴特，兩個葡萄園，海拔150至350公尺，土壤各異
- 陳釀方式：橡木桶24個月，不鏽鋼桶6–8個月，瓶中至少30個月
- 香氣風格：帶有李子與野莓香氣，並有優雅的香脂調性
- 搭配建議：適合搭配結構豐富的義大利麵、豬肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Fiorita 的蒙塔奇諾布魯內羅是一款來自托斯卡納的靜態紅酒，以桑嬌維賽葡萄釀製而成。酒液呈現濃郁的紫紅色，鼻腔中散發出新鮮的李子與野莓香氣，隨著時間推移，逐漸展現出優雅的香草氣息。入口時，酒體強勁多汁，芳香的單寧與活潑的酸度相互支撐。這種結構上的和諧，使其非常適合搭配結構豐富的主菜、豬肉、野味以及風味濃郁的熟成起司。
產地來源
這款蒙塔奇諾布魯內羅產自錫耶納地區，確切地說是在卡斯泰爾努奧沃德拉巴特。葡萄來自兩個受益於不同朝向與海拔的葡萄園，造就了多樣化的小氣候。Poggio al Sole 葡萄園位於海拔一百五十公尺，朝南，土壤為凝灰岩與黏土；而 Pian Bassolino 則位於三百五十公尺，朝東南，土壤以片岩為主。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒明確的單寧紋理與卓越的清新感。
釀造方式
採收於夏末進行，隨後在控溫下發酵。釀造過程中運用淋皮與換桶等關鍵技術，以確保從葡萄皮中獲得最佳萃取。熟成分為兩個階段：先在法國橡木桶中陳釀十二個月，再於斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀十二個月。之後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中靜置，最後經過至少三十個月的瓶中熟成，才完成整個釀造過程。
歷史與趣聞
成立於1992年，酒莊La Fiorita推出了一款迷人的2017年布魯奈羅·蒙塔奇諾紅酒，誕生於卡斯特努奧沃·德拉巴泰，由釀酒師羅貝托·奇普雷索領導。葡萄來自九公頃的葡萄園，分布於Poggio al Sole與Pian Bassolino，不同的海拔高度突顯了酒體的豐富層次。這款限量生產的55,000瓶佳釀，贏得了國際評論界的讚譽，獲得James Suckling 95分及著名的Decanter 94分。2019年，酒莊啟用了現代化的重力式酒窖，並取得了有機認證。
獎項
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2017
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2017
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2017
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2017
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2017
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1992
- 釀酒師: Roberto Cipresso
- 生產的瓶子: 55.000
- 公頃: 9
| 名称 | La Fiorita Brunello di Montalcino 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Fiorita |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1992年，酒莊La Fiorita推出了一款迷人的2017年布魯奈羅·蒙塔奇諾紅酒，誕生於卡斯特努奧沃·德拉巴泰，由釀酒師羅貝托·奇普雷索領導。葡萄來自九公頃的葡萄園，分布於Poggio al Sole與Pian Bassolino，不同的海拔高度突顯了酒體的豐富層次。這款限量生產的55,000瓶佳釀，贏得了國際評論界的讚譽，獲得James Suckling 95分及著名的Decanter 94分。2019年，酒莊啟用了現代化的重力式酒窖，並取得了有機認證。 |
| 产地 | 蒙塔爾奇諾 (SI) - 卡斯泰爾努奧沃德拉巴泰 |
| 土壤成分 | 凝灰岩與黏土（Poggio al Sole）；片岩（Pian Bassolino） |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 收获 | 夏末（八月底至九月中旬） |
| 发酵温度 | 最高 25°C |
| 发酵 | 17天 |
| 生产工艺 | 控溫發酵；帶有淋皮和倒罐的浸漬；在法國橡木桶和斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成，之後在不鏽鋼槽及瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度（最高25–28°C）下發酵約10–17天；進行多次淋皮和換桶浸漬；於法國橡木桶中熟成12個月，再於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成12個月，之後在不鏽鋼槽中陳釀6–8個月，最後至少在瓶中陳釀30個月。 |
| 陈酿 | 熟成：在法國橡木桶中陳釀12個月，再於斯洛文尼亞大橡木桶中陳釀12個月，接著於不鏽鋼槽中陳釀6至8個月，最後於瓶中熟成至少30個月。 |