La Fiorita
Brunello di Montalcino 2016
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶中陳釀，12個月於斯洛文尼亞大橡木桶中陳釀，之後於不鏽鋼槽中陳釀6至8個月，並於瓶中熟成至少30個月 |
| 其他年份： | 2017 , 2019 , 2020 |
- 葡萄品種與風格：DOCG等級靜態紅酒，100%桑嬌維塞，2016年份
- 產地：於卡斯特努奧沃德拉巴特兩座葡萄園生產，海拔介於150至350公尺
- 釀造方式：發酵10至17天，溫度25至28°C，採用淋皮與換桶技術
- 陳釀：於橡木桶中熟成24個月，不鏽鋼槽6至8個月，瓶中30個月
- 品飲筆記與搭配：帶有李子與野莓香氣；適合搭配燉肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Fiorita Brunello di Montalcino 是一款來自托斯卡納的靜態紅酒，以桑嬌維賽葡萄釀製而成。酒色呈現濃郁的紫紅色，香氣輪廓以新鮮的李子和野莓為主，隨後帶有怡人的香脂氣息。口感濃郁多汁，伴隨著活潑的酸度與芳香的單寧，賦予酒體堅實的結構。這種豐富的感官體驗，使其非常適合搭配風味濃郁的義大利麵、多汁的燉肉、野味料理及熟成起司。
產地來源
此酒產自蒙塔奇諾地區的卡斯特努沃德拉巴特，屬於著名的布魯奈羅蒙塔奇諾法定產區。葡萄來自兩個具有不同微氣候的葡萄園：Poggio al Sole，位於海拔150公尺、朝南的火山凝灰岩與黏土土壤；以及Pian Bossolino，位於海拔350公尺、以片岩為主的土壤。不同海拔的交互作用突顯了這些複合土壤的獨特性，展現出明確且嚴謹的風土特色。
釀造方式
採收期在夏末至初秋之間。進入酒莊後，釀造過程從控溫發酵開始，歷時約10至17天，期間持續進行淋皮與倒罐，以優化浸漬效果。熟成階段包括在法國橡木桶中陳釀十二個月，接著在大型斯拉沃尼亞橡木桶中再陳釀十二個月。最後於不鏽鋼槽靜置，並在瓶中長時間熟成，至少三十個月。
歷史與趣聞
成立於1992年，La Fiorita釀造出壯麗的布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG，來自卡斯特爾努奧沃·德拉巴特的著名葡萄園。葡萄在Poggio al Sole與Pian Bossolino之間成熟，受益於獨特的微氣候，這得益於不同的海拔高度。採收由Roberto Cipresso的豐富經驗指導，在夏末進行，以捕捉這片土地最真實的靈魂。2016年份贏得了國際品鑑家的青睞，獲得權威評論高達94分：這是一件彰顯有機認證酒莊發展的藝術傑作。
獎項
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2016
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2016
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2016
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2016
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2016
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1992
- 釀酒師: Roberto Cipresso
- 生產的瓶子: 55.000
- 公頃: 9
| 名称 | La Fiorita Brunello di Montalcino 2016 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Fiorita |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1992年，La Fiorita釀造出壯麗的布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG，來自卡斯特爾努奧沃·德拉巴特的著名葡萄園。葡萄在Poggio al Sole與Pian Bossolino之間成熟，受益於獨特的微氣候，這得益於不同的海拔高度。採收由Roberto Cipresso的豐富經驗指導，在夏末進行，以捕捉這片土地最真實的靈魂。2016年份贏得了國際品鑑家的青睞，獲得權威評論高達94分：這是一件彰顯有機認證酒莊發展的藝術傑作。 |
| 产地 | 蒙塔爾奇諾 (SI) - 卡斯特爾諾沃德爾阿巴泰地區 (托斯卡納) |
| 土壤成分 | 凝灰岩與黏土 (Poggio al Sole)；泥灰岩 (Pian Bossolino)。 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 收获 | 夏末，初秋 |
| 发酵温度 | 最高 25–28 °C |
| 发酵 | 17 天 |
| 生产工艺 | 採用控溫發酵，並反覆進行淋皮與酒液分離操作，以達到完全的浸漬效果 |
| 酿酒工艺 | 於9月22日左右採收；發酵溫度控制在25–28°C，持續10–17天，期間進行多次淋皮與換桶操作，以確保充分浸漬；於法國橡木桶中熟成12個月，再於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成12個月，隨後於不鏽鋼槽中陳釀6–8個月，最後於瓶中熟成至少30個月。 |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶中陳釀，12個月於斯洛文尼亞大橡木桶中陳釀，之後於不鏽鋼槽中陳釀6至8個月，並於瓶中熟成至少30個月 |