Kellerei Bozen
Chardonnay 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀，以保持葡萄酒的新鮮感。 |
| 其他年份： | 2023 |
描述
這是什麼樣的葡萄酒
來自博爾扎諾酒莊 (Kellerei Bozen) 的夏多內 (Chardonnay) 是一款產自上阿迪傑 (Alto Adige) 地區的法定產區 (DOC) 靜止白葡萄酒。這款酒選用夏多內葡萄釀造，以其優雅、清爽且飽滿的風格脫穎而出，非常適合搭配前菜與素食料理。在不鏽鋼桶中進行發酵與陳釀，能保留該品種特有的異國果香，並展現出細緻的結構與均衡的酸度。
產自哪裡
葡萄生長在博爾扎諾周邊的雷農 (Renon) 與奧爾特拉迪傑 (Oltradige) 山坡上，海拔介於 350 至 500 公尺之間。在這個區域，溫暖且乾燥的土壤為葡萄串的熟成提供了理想的環境。正是在上阿迪傑的這個特定區域，夏多內葡萄的成功種植歷史已超過一個世紀。博爾扎諾酒莊 (Kellerei Bozen) 嚴格詮釋該品種的特質，提升當地風土的表現，釀造出具有細緻且清晰結構的葡萄酒。
如何釀造
釀造過程始於 9 月中下旬對夏多內葡萄的精確採收。送抵酒莊後，透過輕柔壓榨以細膩的方式提取葡萄汁，隨後在不鏽鋼桶中進行控溫發酵。為了完整保留原始果實的清新感與香氣精準度，酒莊僅選擇在不鏽鋼桶中陳釀，從而確保動感的口感特徵與絕對純淨的品種特色。
歷史與趣聞
夏多內 (Chardonnay) 原產於法國，在南提洛 (Alto Adige) 產區已有超過一個世紀的種植歷史。這款葡萄酒誕生於博贊酒莊 (Kellerei Bozen) 的熱忱，這是一家歷史悠久的酒莊，憑藉在南提洛地區生產極高品質的葡萄酒而享有盛譽。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Stephan Filippi
- 生產的瓶子: 3.000.000
- 公頃: 350
土壤礦物質含量高，老藤達到最佳生長平衡，單株產量低，這些先決條件保證了莊園葡萄酒眾所皆知的優良品質和量度，同時也讓懂得在酒窖中等待的人，可以品嘗到更長久的酒香。 2016 年的 Cabernet Mumelter Riserva 提供了最濃烈的情感，但 2016 年的 Lagrein Taber Riserva 則緊隨其後。 閱讀更多
| 名称 | Kellerei Bozen Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Kellerei Bozen |
| 产地 | 波札諾周邊的雷農和奧爾特拉迪傑山坡 |
| 气候 | Altitude: 350-500 m. a.s.l. |
| 土壤成分 | 溫暖且乾燥的土壤 |
| 收获 | 九月中旬至九月底 |
| 酿酒工艺 | 精選葡萄輕柔壓榨；在溫控不鏽鋼槽中進行發酵；於不鏽鋼槽中陳釀/熟成，以保持其清爽感。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀，以保持葡萄酒的新鮮感。 |
| 残糖 | 2.2 gr/L |