Jean-Paul & Benoit Droin
Chablis Grand Cru Les Clos Hommage a Louis 2024
| 品名 | AOC Chablis Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 有系統的蘋果酸乳酸發酵，然後在 8-10 個月後進行混合。必要時進行熟成，輕度過濾後裝瓶。 |
描述
勃根地Jean-Paul & Benoit Droin酒莊出品的2024年份靜止白酒，0.75升裝。這款夏布利特級園「路易致敬園」 Les Clos Hommage a Louis 葡萄酒風味複雜，帶有成熟水果 如桃子 的香氣，並略帶牡蠣殼和煙燻味。
獎項
-
2024
95/100
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詳細資訊
香水
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
為了確保葡萄串的運送速度和完整性，酒窖位於莊園最重要的葡萄園下部，並特別設置了現代化的葡萄接收區，接下來是同樣科技化且謹慎的釀造過程。 葡萄串運到酒窖後，會以氣壓方式進行壓榨，讓珍貴的葡萄汁逐漸且持續地釋放出來，然後在可控制的溫度下進行發酵。之後，Chablis 和 Petit Chablis 會在不鏽鋼罐中靜置陳年，而 Premier Cru 和 Grand Cru 則會在酒窖的木桶中陳年。整個過程在約十個月的陳釀後結束，之後將葡萄酒過濾、裝瓶並銷售。如此一來，最高等級的酒標便誕生了：在法國夏布利地區的舞台上，這些葡萄酒是無與倫比的。 閱讀更多
| 名称 | Jean Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos Hommage a Louis 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean-Paul & Benoit Droin |
| 气候 | 曝曬：西/西南。 |
| 土壤成分 | 土壤多為礫石和石灰質，較低處的土壤較深且多為黏土。 |
| 酿酒工艺 | 氣壓式壓榨。在約 15 °C 的溫度下自然酵解沉澱 12-24 小時，然後使用本地酵母發酵，部分在不鏽鋼桶中發酵，部分在橡木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 有系統的蘋果酸乳酸發酵，然後在 8 0 個月後進行混合。必要時進行熟成，輕度過濾後裝瓶。 |