Jean Fournier
Gevrey Chambertin Rouge 2021
定價
HKD792.00
其他年份：
2023
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| 品名 | AOC Gevrey-Chambertin |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在 600 公升和 228 公升的橡木桶中（約 25% 為新木）熟成 12 個月。然後混合、重新裝桶，並在半乳濁桶中陳化 6 個月。 |
| 其他年份： | 2023 |
描述
這款2021年份的傑夫雷-香貝丹 Gevrey-Chambertin AOC級有機紅酒，由讓·富尼耶 Jean Fournier 酒莊釀造。它源自於富尼耶家族對葡萄酒的熱情，該家族自17世紀起便紮根於馬爾薩奈 Marsannay 。這款酒是對勃根地旗艦葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir 的致敬，秉承傳統，精心栽培。葡萄酒先在600公升和228公升的橡木桶中陳釀12個月，之後進行調配，再次裝桶，並在半桶 demi-muid 中繼續陳釀6個月。
製造商
Jean Fournier
來自這個酒莊
Fournier 家族自十七世紀起就在 Marsannay 活躍，早在路易十三時期就有文字證明村子裡有 Fournier 家族的存在。 更晚的 1962 年，Jean Fournier 在他的家鄉建立了自己的葡萄園。時至今日，他的兒子 Laurent 領導著位於 Côte de Nuits 和 Côte de Beaune 的 22.5 公頃葡萄園。
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肉類
野味
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豬肉
| 名称 | Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gevrey-Chambertin AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 土壤成分 | 位於 Combe Lavaux 沖積錐上的 "Creux Brouillard 「和石灰岩的 」Clos Prieur"。 |
| 收获 | 手工採收至 15 公斤的小箱中，並在酒窖中嚴格分類。 |
| 酿酒工艺 | 以 50% 的整粒葡萄釀造，適度的打孔和抽氣。使用本地酵母進行自然發酵。 |
| 陈酿 | 在 600 公升和 228 公升的橡木桶中（約 25% 為新木）熟成 12 個月。然後混合、重新裝桶，並在半乳濁桶中陳化 6 個月。 |