Il Marroneto
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在25公石大型橡木桶中熟成39個月，隨後在瓶中陳釀約10個月（上市前總共約5年）。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名稱與葡萄品種：布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾 DOCG 2021，100% 桑嬌維塞，酒精濃度 14.5%
- 釀造過程：於不鏽鋼桶中自發發酵 11–12 天，溫度 33–34°C
- 陳釀：於大型橡木桶中陳釀 39 個月，隨後於瓶中約 10 個月
- 香氣輪廓：帶有地中海灌木、桑葚、紅橙及礦物質氣息
- 專業評分：Decanter 與 James Suckling 各 98 分；Vinous 97 分；Robert Parker 95 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Il Marroneto 的布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾是一款來自托斯卡納、擁有受控及保證原產地名稱的紅酒，精確詮釋了桑嬌維賽葡萄品種。酒色呈石榴紅並帶有紅寶石色澤，香氣輪廓展現地中海灌木、桑葚與紅橙的氣息。口感上以絲滑的單寧和帶有香草氣息的餘韻為特色，這得益於不鏽鋼槽釀造及橡木桶熟成的工藝。這樣的結構使其非常適合搭配野味料理及熟成起司。
產地來源
本酒產自托斯卡納著名的布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾產區，該地區擁有極佳的土壤與氣候條件，非常適合葡萄栽培。葡萄藤生長於約四百公尺的海拔高度，採用單臂蔓延法種植。風土的獨特之處在於土壤由海洋砂質及豐富的礦物質組成。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒明顯的鹹鮮感與持續的鹽味回韻。
生產方式
釀造過程採用自發性發酵，在不鏽鋼槽中由原生酵母啟動，並進行頻繁的淋皮約兩週。葡萄酒在保留部分糖分的狀態下進行分離；酒渣經垂直壓榨以萃取殘餘酒液，然後再回加入酒中以自然完成發酵過程。經過長時間的橡木桶熟成後，最後再進行瓶中陳釀，這種方式能確保葡萄酒隨時間演化，同時保留原始香氣的完整性。
歷史與趣聞
自1974年以來，莊園Il Marroneto以純正的桑嬌維塞葡萄釀造出享譽盛名的布魯奈羅·蒙塔奇諾DOCG。2021年這個優異年份在乾燥氣候下成熟，釋放出充滿活力的能量，完美結合了濃郁度與芳香純淨。經過橡木桶四十二個月的熟成，這款葡萄酒保有非凡的清新感，突顯其原始香氣。此酒榮獲Decanter 98分的殊榮。
獎項
-
2021
98/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2021
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2021
97/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Alessandro Mori
- 生產的瓶子: 36.139
- 公頃: 5
| 名称 | Il Marroneto Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Il Marroneto |
| 故事 | 歷史與趣聞自1974年以來，莊園Il Marroneto以純正的桑嬌維塞葡萄釀造出享譽盛名的布魯奈羅·蒙塔奇諾DOCG。2021年這個優異年份在乾燥氣候下成熟，釋放出充滿活力的能量，完美結合了濃郁度與芳香純淨。經過橡木桶四十二個月的熟成，這款葡萄酒保有非凡的清新感，突顯其原始香氣。此酒榮獲Decanter 98分的殊榮。 |
| 产地 | Montalcino (SI) |
| 气候 | 穩定且乾燥的氣候 |
| 土壤成分 | 混合礦物質的海砂。 |
| 栽培系统 | 短梗整枝法 |
| 发酵温度 | 33–34 °C |
| 发酵 | 大約 11–12 天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，前兩天持續進行淋皮操作；於25公石大型橡木桶中熟成39個月，並在瓶中陳釀約10個月。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，持續進行淋皮（前兩天為連續操作），約11至12天，溫度最高可達33至34°C，採用原生酵母/自然發酵；隨後在25公石大型橡木桶中熟成39個月，並於瓶中再陳釀約10個月。 |
| 陈酿 | 在25公石大型橡木桶中熟成39個月，隨後在瓶中陳釀約10個月（上市前總共約5年）。 |