Haras De Pirque (Antinori)
Albaclara Sauvignon Blanc 2025
其他年份：
2023| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 萊達山谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在自身酵母渣（細渣）上熟成，每兩週進行一次溫和的翻動或攪拌 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品種與風格：純種白蘇維濃，靜態乾白葡萄酒，酒精濃度13%，750毫升瓶裝
- 產地：智利萊伊達谷；Las Brisas de Santo Domingo葡萄園，海洋性涼爽氣候
- 香氣：白花、柑橘、水蜜桃與薄荷香氣；結尾帶有草本與辛香調
- 口感：活潑酸度，礦物感與海洋鹹味；餘韻悠長且富有層次
- 釀造方式：輕柔壓榨，於不鏽鋼槽中發酵12–15天；於酒泥上陳釀
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Albaclara 來自 Haras de Pirque，是一款具有原產地命名的靜態白葡萄酒，以智利萊伊達谷的 Sauvignon Blanc 葡萄釀製，風格鮮明活潑。聞香時展現出精緻的芳香層次，突顯白花與水蜜桃的香氣，並融合了明亮的柑橘氣息與清新的薄荷草本香。入口時以清新與明顯的酸度為特色，並由柔和愉悅的口感平衡。礦物感與典型的鹹味引領至清爽且充滿活力的收尾，使這款葡萄酒非常適合搭配生蠔、海鮮或烤魚。
產地來源
Sauvignon Blanc 葡萄來自 Las Brisas de Santo Domingo 葡萄園，位於萊伊達谷。這片智利沿海地區擁有涼爽的氣候，特點是清晨寒冷、多雲，午後則有涼風。強烈的海洋影響讓葡萄能夠緩慢成熟，保留鮮明的天然酸度。海風在葡萄園中塑造出獨特的芳香輪廓，並賦予明顯的礦物印記，呈現出線性、緊緻且令人滿足的風格。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，葡萄依循有機農法栽培。在酒莊內，葡萄經過去梗並輕柔壓榨。發酵於不鏽鋼槽中低溫進行約兩週，以完整保留品種香氣。避免進行乳酸發酵，使葡萄酒維持其自然活力，並進行精細的酒泥陳釀。定期攪拌酒泥提升酒體的豐富度與複雜度，確保每一口都清晰且持久。
歷史與趣聞
Albaclara 這個名字讚頌著黎明時分照耀在 Las Brisas de Santo Domingo 葡萄園上的明亮晨曦，這些葡萄園位於 Leyda 山谷 的沿海地區。在這片卓越的智利風土中，有機栽培充分展現了 Sauvignon Blanc 的潛力。這款葡萄酒是 Haras de Pirque 與 Marchesi Antinori 之間卓越合作的結晶，採用嚴格的人工採收。靠近海洋賦予其獨特的 鹹鮮清新感，造就了一款屢獲殊榮、忠實反映當地風土真實個性的酒款。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1992
- 公頃: 600
| 名称 | Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 萊達山谷 |
| 供应商 | Haras De Pirque (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞Albaclara 這個名字讚頌著黎明時分照耀在 Las Brisas de Santo Domingo 葡萄園上的明亮晨曦，這些葡萄園位於 Leyda 山谷 的沿海地區。在這片卓越的智利風土中，有機栽培充分展現了 Sauvignon Blanc 的潛力。這款葡萄酒是 Haras de Pirque 與 Marchesi Antinori 之間卓越合作的結晶，採用嚴格的人工採收。靠近海洋賦予其獨特的 鹹鮮清新感，造就了一款屢獲殊榮、忠實反映當地風土真實個性的酒款。 |
| 产地 | 智利萊達谷 (Las Brisas de Santo Domingo) |
| 气候 | 通常涼爽的沿海氣候 |
| 收获 | 四月（依年份而異） |
| 发酵 | 12–15天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；於不鏽鋼槽中低溫發酵（12–15天）；在細酒渣上熟成，每兩週進行一次輕柔的攪拌/翻動 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，先經過去梗，然後進行細緻的壓榨。發酵過程在低溫下進行，以保留葡萄的新鮮度，並於不鏽鋼槽中持續12至15天；隨後，葡萄酒在細酒渣上熟成，每約兩週進行一次溫和的攪拌/翻動。 |
| 陈酿 | 在自身酵母渣（細渣）上熟成，每兩週進行一次溫和的翻動或攪拌 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 残糖 | 1.0 gr/L |