Girolamo Russo
Etna Bianco San Lorenzo 2024
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| 陈酿 | 6個月於二次及三次使用的橡木桶及大橡木桶中陳釀；瓶中最少陳釀6個月 |
- 葡萄品種：90% 卡里坎特，搭配卡塔拉托白葡萄與格雷卡尼科多拉托
- 風土：位於埃特納火山北坡海拔750公尺，火山砂質土壤富含礦物質
- 釀造方式：果皮浸漬4小時；於12-15°C控溫發酵
- 熟成：於舊木桶中熟成6個月，瓶中至少再陳放6個月
- 品飲：帶有柑橘與花香，並有辛香調性；口感清新、鹹鮮且礦物感十足
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Girolamo Russo 的 San Lorenzo Bianco 是一款精緻的靜態白酒，展現了最純粹的埃特納白酒靈魂。這款混釀巧妙融合了 Carricante、Catarratto Bianco Comune 和 Grecanico Dorato 等品種。外觀呈現稻草黃色，帶有淡淡的金色反光。香氣優雅，柑橘與花香交織，並帶有細膩的香料氣息。入口清新且結構良好，平衡的酸度突顯出明顯的礦物感，餘韻持久，非常適合搭配甲殼類海鮮和壽司。
產地來源
葡萄來自西西里島埃特納北坡，精確地說是 San Lorenzo 地區。葡萄園位於約 750 公尺的海拔高度，八十年老藤以傳統的樹型栽培法種植。火山砂質土壤富含礦物質，是賦予葡萄酒獨特鹹味的關鍵元素。這種特殊的地質結構塑造了產區的個性，帶來深刻的礦物表現，使口感緊緻、純淨且充滿活力。
生產方式
釀造從十月上旬採收開始。葡萄經過四小時的細緻帶皮浸漬，以萃取最豐富的芳香物質。發酵過程在 12 至 15 度的控溫下進行，以保留果香。隨後，葡萄酒在二次與三次使用的橡木桶中陳釀六個月，增添複雜度而不失清新。最後再經過六個月的瓶中熟成，使酒體更加平衡，非常適合搭配瘦肉魚類、油炸料理及山羊乳酪。
歷史與趣聞
聖洛倫佐白酒誕生於埃特納山北坡，來自80年老藤，種植於海拔750公尺。根植於火山砂質土壤，展現出當地純粹的礦物能量。2024年份極為稀有，僅生產1,200瓶：這款西西里頂級佳釀備受評論家推崇，榮獲James Suckling 95分、Gambero Rosso三杯獎及Bibenda五串葡萄獎。
獎項
-
2024
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2024
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2024
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 18
Giuseppe和他的合作夥伴根據農民的傳統，以有機方式栽培葡萄樹：這種傳統讓葡萄園的歷史長達一個世紀之久，並一直延續到今天。 因此，老的灌木叢栽培的葡萄樹，加上新的行列，主要都是以人工方式栽培：短剪、犁耕、锄草、綁枝、硫磺和銅肥。到了十月收穫季節，葡萄會被精挑細選，不同區域的葡萄會被分開釀造，每個區域的葡萄都有異常豐富的香氣、顏色和震動。大部分葡萄園的歷史都非常悠久，有些甚至超過 100 年。它們的根植於獨特的土壤中：大火山幾千年來噴發的多層 sciara。而每一層 sciara（西西里人根據阿拉伯語的詞源，稱之為古老的熔岩）都為葡萄提供了不同的礦物質。 閱讀更多
| 名称 | Girolamo Russo Etna Bianco San Lorenzo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Girolamo Russo |
| 故事 | 歷史與趣聞聖洛倫佐白酒誕生於埃特納山北坡，來自80年老藤，種植於海拔750公尺。根植於火山砂質土壤，展現出當地純粹的礦物能量。2024年份極為稀有，僅生產1,200瓶：這款西西里頂級佳釀備受評論家推崇，榮獲James Suckling 95分、Gambero Rosso三杯獎及Bibenda五串葡萄獎。 |
| 产地 | 埃特納山北坡（聖洛倫佐），西西里 |
| 土壤成分 | 火山土、沙質、富含礦物質。 |
| 栽培系统 | 獨立小樹型與改良為籬架式的獨立小樹型 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 12 5 °C |
| 生产工艺 | 以葡萄皮浸漬4小時進行釀造；於12 5°C發酵；在二次及三次使用的橡木桶和大橡木桶中陳釀6個月，並於瓶中最少陳放6個月 |
| 酿酒工艺 | 以葡萄皮浸漬4小時進行釀造；於12 5°C進行發酵；在二次及三次使用的橡木桶和大橡木桶中陳釀6個月，並於瓶中最少陳放6個月。 |
| 陈酿 | 6個月於二次及三次使用的橡木桶及大橡木桶中陳釀；瓶中最少陳釀6個月 |
| 年产量 | 1200 瓶子 |