Giodo
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 約30個月於500及700公升的木桶中陳釀，並於瓶中陳放18個月。 |
| 其他年份： | 2017 , 2018 |
- 名稱與品種：布魯奈羅·蒙塔奇諾 DOCG，100% 有機山吉歐維榭
- 釀造過程：在不鏽鋼與水泥槽中發酵 7 天，果皮浸漬 15 天
- 陳釀時間：約 30 個月於橡木桶中，18 個月於瓶中
- 香氣特徵：野草莓、佛手柑、金雞納與甜香料
- 產量與陳年潛力：11,000 瓶；陳年潛力 15-25 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giodo Brunello di Montalcino 是一款有機靜態紅酒，真實展現托斯卡納地區的風土。以桑嬌維賽葡萄釀製，透過結構鮮明的風格體現布魯奈羅·蒙塔奇諾產區的高貴。釀造過程包括在不鏽鋼與水泥槽中發酵，隨後進行適度浸皮。經過木桶熟成及最後的靜置，賦予此酒悠長的陳年潛力。入口時以明亮的酸度與絲滑的單寧脫穎而出，帶來純淨的口感，最終以鹹鮮且持久的餘韻作結。
產地來源
此酒的根源來自托斯卡納蒙塔奇諾地區，葡萄園位於海拔三百公尺、朝東南的坡地。葡萄樹依循嚴格的有機農法與永續方式栽培。中等質地且富含礫石的土壤賦予酒體鮮明的礦物感。高密度種植與低產量使果實香氣更為集中。精選十種桑嬌維賽克隆品系，栽種於約十二年樹齡的葡萄藤上，確保這款獨特葡萄酒擁有極高的香氣精準度。
釀造方式
葡萄以單臂剪枝方式栽培，經過七天於不鏽鋼與水泥槽中發酵。十五天的果皮浸漬確保適度萃取。隨後於木桶中熟成三十個月，保留果實細膩特質，並再經十八個月陳釀。酒液呈現紅寶石色澤並帶有石榴紅光芒。複雜的香氣層次展現野草莓、佛手柑、石榴、金雞納與甜香料。入口柔和順滑，由明顯且和諧的酸度支撐。
歷史與趣聞
由釀酒師卡洛·費里尼於蒙塔爾奇諾精心釀造，Brunello di Montalcino DOCG Giodo 是罕見珍貴的頂級葡萄酒。這款托斯卡納瑰寶採用有機且永續的農業方式生產，完美展現十種不同純種桑嬌維塞的特色。經過30個月於橡木桶及18個月於瓶中的精心熟成，造就出一口優雅、單寧柔滑的美酒，最終帶來和諧的餘韻。此限量生產僅11,000瓶，並獲得James Suckling 99分的殊榮，帶來難忘的品飲體驗。
獎項
-
2021
99/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 11.000
- 公頃: 6
Giodo 是一個堅實的計畫，總面積達 5 公頃，釀酒師-生產者可以在此發揮他的技術，這次他沒有使用過濾器，位於 Sant'Angelo 區域，坐落在該產區的東南坡，海拔 300 公尺。在這裡，他種植了 10 種不同克隆的桑嬌維塞葡萄樹，樹齡均為 12 年，密度高達 6600 株/公頃；與那些指責他過度使用橡木桶的人相反，他只在酒桶中釀造葡萄酒，他認為這種類型的橡木桶最適合保持葡萄酒的溫和特性。酒杯中的結果令人驚訝，首先是 Brunello Giodo（以他母親 Giovanna 和父親 Donatello 的名字命名），以及優質的西西里產品，後者是由在海拔 950 公尺以上種植的 80 年葡萄樹釀製而成。唯一的缺點是生產的瓶數不多，這將使這些美妙的樣品對收藏家更具吸引力。 閱讀更多
| 名称 | Giodo Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Giodo |
| 故事 | 歷史與趣聞由釀酒師卡洛·費里尼於蒙塔爾奇諾精心釀造，Brunello di Montalcino DOCG Giodo 是罕見珍貴的頂級葡萄酒。這款托斯卡納瑰寶採用有機且永續的農業方式生產，完美展現十種不同純種桑嬌維塞的特色。經過30個月於橡木桶及18個月於瓶中的精心熟成，造就出一口優雅、單寧柔滑的美酒，最終帶來和諧的餘韻。此限量生產僅11,000瓶，並獲得James Suckling 99分的殊榮，帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 蒙塔爾奇諾 (SI) |
| 土壤成分 | 中等質地，富含礫石 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃50公擔 |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼及水泥槽中進行酒精發酵，並於葡萄皮上浸漬15天；之後於橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 7天於不鏽鋼及水泥槽中進行酒精發酵，並與葡萄皮接觸15天。 |
| 陈酿 | 約30個月於500及700公升的木桶中陳釀，並於瓶中陳放18個月。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 年产量 | 11000 瓶子 |