Fontodi
Flaccianello della Pieve 2022
其他年份：
2021| 品名 | IGT Colli della Toscana centrale |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 於特隆塞 (Tronçais) 與阿利埃 (Allier) 小橡木桶中陳釀 24 個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 類型與葡萄：有機靜止紅葡萄酒 IGT，100% 桑嬌維塞 (Sangiovese)。
- 香氣：櫻桃、森林漿果、金雞納、樹脂、香根草和鐵的香氣。
- 釀造：在不鏽鋼槽中進行三週的自然發酵與浸漬。
- 熟成：在法國橡木桶和小橡木桶中陳放 24 個月。
- 品飲筆記：口感濃郁且具礦物質感，單寧細膩，酸度活潑，餘韻悠長。
描述
葡萄酒類型
Fontodi 酒莊的 Flaccianello della Pieve 是一款不甜的有機紅葡萄酒，展現了托斯卡尼中部山區（Colli della Toscana Centrale）桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄的純淨特質。視覺上，它呈現出半透明的寶石紅，預示著濃郁且醇厚的口感。口感展現出精緻且嚴謹的風格，由細膩的單寧和充滿活力的酸度支撐，進一步凸顯了明顯的礦物質感。餘韻悠長持久，成就了複雜且結構感強大的感官體驗。
產地來源
這款酒產自基安蒂（Greve in Chianti）地區的 Panzano，這裡是佛羅倫斯理想的葡萄種植丘陵地帶。葡萄精選自 Fontodi 酒莊最優質的葡萄園，並採用 Guyot（居由式）剪枝法進行栽種。
釀造工藝
釀造過程始於僅由原生酵母引發的自發發酵。隨後在溫控不鏽鋼槽中進行至少三週的浸漬，這種技術能在保留果實完整性的同時，萃取其結構。乳酸發酵結束後，這款酒會在小橡木桶（Barrique）和法國橡木桶中進行長達 24 個月的陳釀。緩慢的熟成過程凝聚了濃郁的香氣層次，其特點是清晰的櫻桃香氣和森林漿果味，並帶有金雞納皮、樹脂和香根草的細膩芬芳。史
獎項
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2022
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 92
| 名称 | Fontodi Flaccianello della Pieve 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli della Toscana centrale IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fontodi |
| 产地 | 潘扎諾 - 奇揚地河畔格雷韋 (佛羅倫斯) |
| 栽培系统 | 居由 |
| 发酵 | 至少 3 週 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母進行自然發酵 |
| 酿酒工艺 | 使用原生酵母進行自發性發酵，並在設有壓酒帽裝置與溫度控制的不鏽鋼槽中進行至少 3 週的浸漬；隨後於小橡木桶中進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 於特隆塞 (Tronçais) 與阿利埃 (Allier) 小橡木桶中陳釀 24 個月。 |