Fontodi
Colli Toscana Centrale Meriggio 2024
| 品名 | IGT Colli della Toscana centrale |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sauvignon, 10% Trebbiano |
| 陈酿 | 帶渣陳釀/熟成 6 個月，主要在不鏽鋼槽中進行，少部分在陶甕（以及部分在 500 升大橡木桶）中熟成。 |
- 葡萄品種：90% 白蘇維翁與 10% 特比安諾，IGT 中托斯卡納丘陵
- 陳釀：於不鏽鋼桶、陶罐與大木桶中帶酒泥陳釀 6 個月
- La Rota 葡萄園：老藤以葛優特 (Guyot) 剪枝法耕作，座向朝北並採用有機農業
- 風味：帶有河石、白色水果、芳香香草的氣息，酸度活潑
- 技術數據：酒精濃度 12.5%、產量 10,000 瓶、無需醒酒、Vinous 90 分
描述
酒款介紹
由 Fontodi 酒莊釀造的 Meriggio 是一款充滿活力的有機白葡萄酒，誕生於托斯卡納中央丘陵地區（Colli Toscana Centrale）。這款混釀葡萄酒結合了長相思（Sauvignon Blanc）與特雷比亞諾（Trebbiano），展現出既有結構感又靈動輕盈的輪廓，並在不鏽鋼槽中發酵，部分於陶甕中陳釀。口感上，明顯的礦物感脫穎而出，讓人聯想到河床石塊，並輔以活潑清爽的酸度。品鑒過程中展現出清脆白肉水果、新鮮草本、花卉以及淡淡的胡椒氣息，定義了其精緻且複雜的易飲性。
產地來源
葡萄完全產自 La Rota 莊園，這是一個擁有優越北向坡度的托斯卡納地塊，確保了葡萄串天然的清新感。葡萄園嚴格遵循有機耕作，園內主要是以葛優式（Guyot）剪枝法栽培的老藤。憑藉有限的產量，酒莊得以充分發揮土地的風土潛力以及其歷史植株的平衡。
釀造工藝
釀造工序始於不鏽鋼槽中的溫控發酵。隨後，葡萄酒與酒泥接觸陳放六個月：大部分酒液在不鏽鋼槽中熟成，以提升其純粹的香氣，而一小部分則在陶甕與木桶中陳釀。這種精準的技術增加了厚度與圓潤感，同時保持口感緊致，並確保了和諧且持久的餘韻。
歷史與故事
Fontodi 的 Meriggio 葡萄酒產自托斯卡尼心臟地帶 La Rota 莊園的老藤有機葡萄園。每年產量限量約 10,000 瓶，其特色在於為期六個月的工匠級陳釀過程，結合了不鏽鋼桶與陶罐的使用。這種獨特的釀造工藝使這款酒獲得了 Vinous 評比 90 分的高分。
獎項
-
2024
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 92
| 名称 | Fontodi Colli Toscana Centrale Meriggio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli della Toscana centrale IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sauvignon, 10% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fontodi |
| 故事 | 歷史與Fontodi 的 Meriggio 葡萄酒產自托斯卡尼心臟地帶 La Rota 莊園的老藤有機葡萄園。每年產量限量約 10,000 瓶，其特色在於為期六個月的工匠級陳釀過程，結合了不鏽鋼桶與陶罐的使用。這種獨特的釀造工藝使這款酒獲得了 Vinous 評比 90 分的高分。 |
| 产地 | 拉羅塔 (托斯卡尼，義大利) |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 生产工艺 | 於不鏽鋼桶中進行控溫發酵，並進行為期 6 個月的帶酒泥陳釀；過程主要在不鏽鋼桶中進行，少部分則在陶罐與大木桶（tonneaux）中完成。 |
| 酿酒工艺 | 在控溫下進行發酵，並於不鏽鋼槽中進行 6 個月的帶渣陳釀，其中一小部分在陶甕和大橡木桶（tonneaux）中熟成。 |
| 陈酿 | 帶渣陳釀/熟成 6 個月，主要在不鏽鋼槽中進行，少部分在陶甕（以及部分在 500 升大橡木桶）中熟成。 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |