Fontanafredda
Barolo Vigna La Rosa 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在Allier橡木桶中熟成約12個月，隨後再於2,000-3,000公升的Allier大桶中陳釀一年。 |
| 其他年份： | 2000 , 2011 , 2018 , 2020 |
- 名稱與品種：Barolo DOCG，100% Nebbiolo，2021年份，0.75公升裝
- 產區來源：Vigna La Rosa，位於Serralunga d’Alba，朗格地區的歷史名園
- 有機與純素：由Fontanafredda生產的有機葡萄酒，適合純素者飲用
- 橡木桶熟成：於Allier小橡木桶中熟成12個月，再於大型橡木桶中熟成12個月
- 感官風味：帶有香草與香料氣息，伴隨乾燥玫瑰的香味；口感溫暖且柔滑
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fontanafredda 的 Barolo Vigna La Rosa 是一款來自皮埃蒙特的有機且純素紅酒，僅以內比奧羅葡萄釀製而成。這款 Barolo 以其結構紮實且飽滿的風格著稱；入口溫暖，擁有緊緻的單寧與清新的酸度，餘韻持久悠長。非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司，建議在 18-20°C下飲用，並於飲用前醒酒一小時以展現最佳風味。
產地來源
葡萄生長於 Serralunga d’Alba 的 La Rosa 葡萄園。葡萄園位於半山腰，海拔介於 250 至 300 公尺之間，朝向南及西南方，日照充足。土壤屬於中新世-赫爾維期，結合了石灰質泥灰土與黏土，並含有良好滲透性的石英砂。這些特性有助於葡萄完美成熟，使葡萄酒帶有明顯的鹹鮮感及優雅的乾燥玫瑰與林下氣息。
釀造方式
內比奧羅葡萄在不鏽鋼槽中進行浮帽式溫控發酵。長時間的果皮浸漬確保了極佳的酚類萃取。葡萄酒先在小型Allier 橡木桶中陳釀一年，隨後再於大型Allier 橡木桶中熟成十二個月。這嚴謹的工序賦予酒液濃郁的石榴紅色澤，並帶有明顯的香草與香料香氣。
歷史與趣聞
Fontanafredda 的 Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021，展現了 Serralunga d’Alba 著名歷史單一園的最純粹風貌。此酒來自有機農法，種植於泥灰岩與石英砂土壤上，這款卓越的100% Nebbiolo以其濃郁的乾玫瑰、香料與林下氣息令人著迷。經橡木桶精心熟成，賦予口感緊緻、溫暖且絲滑，餘韻極為悠長。屢獲評論界殊榮，是一款有機紅酒，最適合搭配高級肉類與野味料理，完美提升菜餚風味。
獎項
-
2021
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 歷史與趣聞Fontanafredda 的 Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021，展現了 Serralunga d’Alba 著名歷史單一園的最純粹風貌。此酒來自有機農法，種植於泥灰岩與石英砂土壤上，這款卓越的100% Nebbiolo以其濃郁的乾玫瑰、香料與林下氣息令人著迷。經橡木桶精心熟成，賦予口感緊緻、溫暖且絲滑，餘韻極為悠長。屢獲評論界殊榮，是一款有機紅酒，最適合搭配高級肉類與野味料理，完美提升菜餚風味。 |
| 产地 | Vigna La Rosa, Serralunga d’Alba 市鎮 (皮埃蒙特, 義大利) |
| 土壤成分 | 中新世-艾爾維斯期起源的土壤；石灰質泥灰岩與黏土，含豐富石英砂，具良好滲透性 |
| 栽培系统 | 吉優託式 |
| 每公顷产量 | 48 hl/ha |
| 发酵温度 | 30-31 °C |
| 发酵 | 12 5天 |
| 生产工艺 | 傳統發酵於不鏽鋼槽中，長時間浸皮；於Allier橡木小桶中熟成，隨後再於Allier大型橡木桶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 傳統發酵於不銹鋼浮帽發酵槽中，溫度控制在30-31°C，持續12 5天，期間進行帶皮浸漬，隨後葡萄汁再與葡萄皮一同浸泡15天；之後於Allier橡木桶中熟成約12個月，再轉入2,000-3,000公升的Allier大橡木桶中進一步熟成一年。 |
| 陈酿 | 在Allier橡木桶中熟成約12個月，隨後再於2,000-3,000公升的Allier大桶中陳釀一年。 |