Ferragu Carlo
Valpolicella Superiore 2021
| 品名 | DOC Valpolicella Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella |
| 陈酿 | 在美國橡木桶中熟成24個月，並在瓶中陳放6個月 |
- 名稱與年份：Valpolicella DOC Superiore 2021，來自威尼托的靜態紅酒
- 葡萄品種：Corvina、Corvinone、Croatina、Oseleta 及 Rondinella
- 釀造方式：葡萄經過輕微風乾後，在控溫下發酵
- 熟成方式：於美國橡木桶中熟成24個月，隨後在瓶中陳放6個月
- 品飲與侍酒：帶有成熟水果、香料及香草氣息；建議醒酒1小時，於18-20°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ferragù Valpolicella Superiore 是一款結構豐富的靜態紅酒，由精心調配的 Corvina、Corvinone、Croatina、Oseleta 及 Rondinella 葡萄釀製而成。酒液呈現濃郁的紅寶石色，預示著其芳香層次和諧地交織著成熟水果的香氣，以及包覆感十足的 香料與香草氣息。入口後，酒體 飽滿濃縮，兼具柔順口感與悠長持久的餘韻。
產地來源
Ferragù 的葡萄園位於維羅納省 Valpolicella 心臟地帶的 Cellore di Illasi。海拔 220 公尺，東西向的有利日照促進了葡萄的 最佳成熟。中等質地且含有大量礫石的土壤，賦予葡萄自然的生長活力。Guyot 垣架式栽培系統與高密度種植，充分展現了 威尼托風土的獨特性。
釀造方式
釀造過程於十月以人工採收開始，隨後進行 輕微風乾，以提升葡萄的芳香濃度。經過冷浸漬後，葡萄汁於控溫下發酵。酒體的深厚結構來自於在 美國橡木桶中熟成二十四個月，並再靜置六個月。建議 提前一小時醒酒，並於 18-20°C 之間品飲，以充分展現其風味。
歷史與趣聞
來自Cellore d’Illasi葡萄園，Carlo Ferragù的Valpolicella DOC Superiore體現了威尼托地區真正的釀酒傳統。其釀造過程始於十月精心的人工採收，隨後進行輕微風乾，以提升葡萄的芳香豐富度。這款結構豐富的紅酒在美國橡木桶中陳釀二十四個月，發展出成熟水果、香料與香草的優雅氣息。入口飽滿圓潤，帶來極為柔順且持久的口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Ferragu Valpolicella Superiore 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ferragu Carlo |
| 故事 | 歷史與趣聞來自Cellore d’Illasi葡萄園，Carlo Ferragù的Valpolicella DOC Superiore體現了威尼托地區真正的釀酒傳統。其釀造過程始於十月精心的人工採收，隨後進行輕微風乾，以提升葡萄的芳香豐富度。這款結構豐富的紅酒在美國橡木桶中陳釀二十四個月，發展出成熟水果、香料與香草的優雅氣息。入口飽滿圓潤，帶來極為柔順且持久的口感。 |
| 产地 | Cellore di Illasi (Verona) |
| 土壤成分 | 中等質地，含碎石 |
| 栽培系统 | 斯帕列拉（居約法） |
| 收获 | 十月，人工 |
| 发酵 | 約10天 |
| 生产工艺 | 葡萄輕微風乾 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過輕微風乾處理；在受控溫度下進行約35小時的低溫浸漬；在受控溫度下接種選用酵母（釀酒酵母）發酵約10天；發酵及保存於不鏽鋼槽及發酵罐中；於美國橡木桶中熟成24個月，並於瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在美國橡木桶中熟成24個月，並在瓶中陳放6個月 |