Falkenstein (Franz Pratzner)
Sudtirol-Valle Venosta Riesling 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Venosta Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 發酵後於大型相思木桶中與粗酵母共陳釀10個月，隨後於瓶中熟成5個月。 |
- 阿爾卑斯原產地DOC：納圖諾，南蒂羅爾；砂質土壤含花崗岩與板岩
- 乾型風格：殘糖0.4克/公升，結構良好的酸度與礦物感
- 果香風味：帶有柑橘、杏桃與水蜜桃香氣；口感緊緻有活力，收尾和諧
- 陳釀方式：在相思木桶中陳釀10個月並與酒渣接觸，之後於瓶中熟成5個月
- 搭配建議：非常適合搭配魚類與起司。酒精濃度13%，建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Falkenstein Valle Venosta Riesling 是一款靜態白葡萄酒，以 Riesling 葡萄釀製而成。產自南蒂羅爾文諾斯塔山谷地區，以其乾型風格和極低的殘糖量著稱。其風味輪廓展現出濃郁的柑橘、杏桃與水蜜桃香氣，入口緊緻且充滿活力。口感上以結構鮮明的酸度為主軸，並帶有明顯的礦物感。非常適合搭配起司或各式魚類料理，無論是瘦肉或油脂豐富的魚。
產地來源
這款葡萄酒誕生於納圖諾，一個氣候涼爽且陽光充足的阿爾卑斯山區。Falkenstein 莊園的土壤為沙質，富含花崗岩、板岩與片麻岩，並帶有石英與雲母的紋理。這種特殊的土壤組成賦予酒液鮮明的礦物張力與充沛的口感層次。山區劇烈的日夜溫差讓 Riesling 葡萄能夠充分完成芳香成熟，同時保留強勁的酸度動力。
釀造方式
釀造過程從惰性容器中的發酵開始，旨在完整保留葡萄品種的特性。隨後在大型相思木桶中熟成十個月，期間與粗酒渣接觸。這一階段有助於鞏固酒體結構，同時不損其自然活力。最後經過五個月的瓶中熟成，這一關鍵步驟能完美融合酸度與優雅的礦物層次。
歷史與趣聞
雖然這個高貴葡萄品種的根源歷史上深植於萊茵河谷，但在納圖爾諾清新且陽光充足的葡萄園中，萊茵麗絲玲展現出極致的阿爾卑斯風格。這是普拉茨納家族全心投入的成果，Falkenstein酒莊的釀造過程在一座別具特色、鑿於岩石中的酒窖中進行。於大型相思木桶中熟成，加上富含石英的土壤，賦予此酒鮮明的礦物感，並帶有優雅的桃子與柑橘香氣。結構分明的酸度為品飲體驗畫下完美句點，並預示著極佳的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Magdalena e Franz Pratzner
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
| 名称 | Falkenstein Valle Venosta Riesling 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| 故事 | 歷史與趣聞雖然這個高貴葡萄品種的根源歷史上深植於萊茵河谷，但在納圖爾諾清新且陽光充足的葡萄園中，萊茵麗絲玲展現出極致的阿爾卑斯風格。這是普拉茨納家族全心投入的成果，Falkenstein酒莊的釀造過程在一座別具特色、鑿於岩石中的酒窖中進行。於大型相思木桶中熟成，加上富含石英的土壤，賦予此酒鮮明的礦物感，並帶有優雅的桃子與柑橘香氣。結構分明的酸度為品飲體驗畫下完美句點，並預示著極佳的陳年潛力。 |
| 产地 | 納圖爾諾（韋諾斯塔谷），波爾札諾，義大利 |
| 气候 | 氣候涼爽且陽光充足 |
| 土壤成分 | 夾雜著花崗岩、板岩、片麻岩、石英和雲母的沙質土壤 |
| 每公顷产量 | 每公頃70公擔 |
| 生产工艺 | 在惰性容器（如水泥、不鏽鋼或玻璃）中發酵；於大尺寸相思木桶中帶粗酒渣熟成10個月；瓶中陳釀5個月 |
| 酿酒工艺 | 在惰性容器（如水泥、不鏽鋼或玻璃）中發酵，以保留原有特性；隨後在大型相思木桶中於粗酒渣上熟成10個月；最後在瓶中陳釀5個月。 |
| 陈酿 | 發酵後於大型相思木桶中與粗酵母共陳釀10個月，隨後於瓶中熟成5個月。 |
| 总酸度 | 6.53 gr/L |
| 残糖 | 0.4 gr/L |
| 干提取物 | 20.3 gr/L |