• Enrico Serafino Zero Sboccatura Tardiva Metodo Classico Pas Dosè Riserva 2018
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Enrico Serafino 皮埃蒙特 Alta Langa

Enrico Serafino

Zero Sboccatura Tardiva Metodo Classico Pas Dosè Riserva 2018

白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé

  • Enrico Serafino Zero Sboccatura Tardiva Metodo Classico Pas Dosè Riserva 2018
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Enrico Serafino 皮埃蒙特 Alta Langa
HKD413.00
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其他年份：

2019

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品名 DOCG Alta Langa Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
陈酿 Contact with the fermentation lees lasts for about 60 months. No liqueur d’expédition is used at disgorgement, which is carried out only by adding the original wine.
其他年份： 2019
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描述

True to its homeland, Alta Langa ZERO scales the daunting peaks of absolute quality, tempering passion with technique to find equilibrium in excellence. Obtained from Pinot Nero (85%) and Chardonnay (15%), Alta Langa ZERO is undosed, in other words it has no liqueur d’expédition. After ageing on the lees for about 60 months, Alta Langa ZERO is Enrico Serafino’s supreme Classic Method sparkling wine.

獎項

  • 2018

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    2

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2018

    92

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine.

Profumo

香水

Complex, elegant fragrances of lime blossom, honey and ripe white-fleshed fruit shade into yeast-veined fresh-baked bread.

Colore

顏色

Bright, straw yellow.

Gusto

味道

The vigorous structure is sustained by good acidity. The aromas of flowers, fruits and yeasts alternate to a long, mineral finish.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Enrico Serafino
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1878
  • 釀酒師: Paolo Giacosa
  • 生產的瓶子: 400.000
  • 公頃: 60
Cantina Enrico Serafino 早於 1878 年成立於 Canale d'Alba，位於皮埃蒙特最有趣的葡萄酒產區之一 Roero 的中心。

由企業家兼地主 Serafino Enrico 創立，該酒莊很快成為皮埃蒙特最重要的酒莊之一，也是最早將該地區的經典葡萄酒傳遍義大利和海外的酒莊之一。除了該地區的經典皮埃蒙特葡萄酒（首先是 Roero、Arneis 和 Barbera）之外，該公司還利用附近 Langhe 的葡萄釀造出優質的 Barolo 和 Barbaresco，這些高貴優雅的葡萄酒中，Nebbiolo 葡萄品種將其特性表現得淋漓盡致。但最讓 Enrico Serafino 引以為傲的是簽名為 "Cantina Maestra" 的精選葡萄酒，其中 Pasiunà 和 Parduné 紅酒最為突出，是 Roero 領地最優秀的表現，而 Metodo Classico Alta Langa DOC 起泡酒也是如此。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Enrico Serafino

A fine aperitif and equally excellent to drink throughout the meal.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
白肉魚
素食

名称 Enrico Serafino Zero Sboccatura Tardiva Metodo Classico Pas Dosè Riserva 2018
类型 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé
葡萄酒名称 Alta Langa DOCG
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Enrico Serafino
产地 Langhe Area (Cuneo).
收获 By hand. The grapes come from different locations with distinctive soil and climate features to give high-quality products.
酿酒工艺 Grapes are soft-pressed before the first must ferments in steel tanks at controlled temperatures. The second fermentation is carried out in the bottle according to the Classic Method.
陈酿 Contact with the fermentation lees lasts for about 60 months. No liqueur d’expédition is used at disgorgement, which is carried out only by adding the original wine.

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