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Drappier

Drappier

Champagne Blanc de Blancs Brut

白葡萄酒 green 經典汽酒 brut

有機和可持續

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Drappier
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品名 AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 香檳區 (France)
葡萄品种 95% Chardonnay, 5% Pinot Bianco
陈酿 裝瓶後，在瓶中陳放 3 年。
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描述

酒莊的葡萄園，其中一部分為 BIO 種植，是 Drappier cuvées 的重要關鍵。自 1808 年以來，我們的家族一直能夠選擇石灰岩成分最多、曝露條件最有利的地塊，以生產具有特殊香味、表現力豐富的葡萄酒，這些地塊大多位於 Urville 周圍，大部分的 Pinot Noir 在此找到了最大的表達方式，可以生產芳香而非常優雅的葡萄酒。

獎項

  • 參考葡萄酒指南法國葡萄酒。

  • 91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 91

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 91

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

  • 92

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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詳細資訊

Profumo

香水

明顯的香草和切花的味道。

Colore

顏色

稻草色，帶綠色亮點。

Gusto

味道

柑橘和香草味為主，略帶烤面包的味道，細膩、清新且持久。

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Drappier
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1808
如果說 2000 年前 Gallo-Romans 在 Urville 首次種植了葡萄樹，那麼 1152 年，Clairvaux 修道院的創始人 St. Bernard 則讓我們建造了酒窖。 七個世紀之後，1808 年，現在由 Michel Drappier 管理的家族莊園圍繞著這片保存完好的中世紀遺址而建，而這裏就是 Cuvées 的安眠之地。這片土地專門種植「流淌在我們血脈中」的黑皮諾 (Pinot Noir)，我們的葡萄園就種植在 Urville，並依據有機和自然的原則栽培。 為了見證我們酒莊的悠久歷史，我們也繼續栽培被遺忘卻令人難忘的葡萄品種：Arbanne、Petit Meslier、Blanc Vrai 和 Fromenteau。 今天，相較於複雜且有時被高估的卓越，我們更偏好真實和自然。特別要感謝的是，我們使用非常低的用量和非常適度的亞硫酸鹽，使我們的風土和釀造的多面性得以展現。 閱讀更多
生產區域: 香檳區
香檳區
Drappier

Ideal as an aperitif. At the table it goes superbly with white meats, chilled smoked salmon with citrus fruits, tagliatelle with scallops.

小吃
第一道菜
魚类
甲殼類動物
奶酪
蛋糕
家禽
青皮魚 / 油性魚
白肉魚

名称 Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
类型 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 95% Chardonnay, 5% Pinot Bianco
国家 France
产地 香檳區
供应商 Drappier
土壤成分 白堊狀，白堊質。
酿酒工艺 僅使用輕壓式機械壓榨機釀造的初榨葡萄酒。僅使用重力滗析以避免氧化，從而避免泵送。二氧化硫使用量極低 (低於 30 mg/l)。自然沉澱。酒精發酵在低溫下持續約兩週。蘋果酸乳酸發酵完全自然進行。無過濾 20% 的葡萄酒在橡木桶中熟成 1 年。
陈酿 裝瓶後，在瓶中陳放 3 年。

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