Domaine Pierre Frick
Pinot Blanc 2022
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在非常古老的橡木桶中熟成（80–130年） |
- 名稱與葡萄品種：阿爾薩斯AOC，純釀白皮諾，2022年採收
- 香氣與色澤：白花與黃桃香氣，稻草黃色調
- 口感特徵：乾型、輕盈、和諧，收尾果香清新
- 釀造過程：以原生酵母自發發酵，極少過濾
- 永續管理：自1970年起轉型有機，自1981年起採用生物動力法
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 是一款有機白葡萄酒，清楚展現了阿爾薩斯地區白皮諾葡萄品種的特色。聞起來帶有白花與黃桃的香氣，入口乾爽、輕盈且完美平衡。口感以宜人的果香尾韻作結，非常適合搭配魚類、甲殼類海鮮及各式起司。
產地來源
葡萄來自上萊茵地區歷史悠久、以葡萄栽培聞名的 Pfaffenheim。Domaine Pierre Frick 是一個家族經營的酒莊，已經傳承十二代，並以對環境的深厚尊重著稱。酒莊自 1970 年起推行有機耕作，隨後更結合了生物動力法，以保護風土的純粹本質。這種農業方式支持並提升了果實的品種純粹表現。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循手工藝方式，從靜置澄清開始，並以僅由原生酵母啟動的自然發酵。全程不添加穩定劑與添加劑，僅進行細緻的換桶與最低限度的過濾。熟成則在歷史悠久、使用年限介於八十至一百三十年的橡木桶中進行。這樣的陳釀方式賦予葡萄酒極佳的香氣純淨度與出色的風味層次。
歷史與趣聞
Domaine Pierre Frick 的白皮諾展現了家族在 Pfaffenheim 十二代的傳承，是阿爾薩斯地區有機農業與生物動力法的先驅。這款純正的葡萄酒採用自發發酵，僅以原生酵母進行，並且僅含極少量亞硫酸鹽，完全不添加其他添加劑。於百年橡木桶中熟成，賦予其優雅氣質，同時保留濃郁的白花與黃桃香氣。入口後，酒體乾爽平衡，帶來果香清新的尾韻，非常適合搭配甲殼類海鮮及精緻魚類料理，提升整體風味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1970
- 公頃: 12
| 名称 | Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Domaine Pierre Frick |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine Pierre Frick 的白皮諾展現了家族在 Pfaffenheim 十二代的傳承，是阿爾薩斯地區有機農業與生物動力法的先驅。這款純正的葡萄酒採用自發發酵，僅以原生酵母進行，並且僅含極少量亞硫酸鹽，完全不添加其他添加劑。於百年橡木桶中熟成，賦予其優雅氣質，同時保留濃郁的白花與黃桃香氣。入口後，酒體乾爽平衡，帶來果香清新的尾韻，非常適合搭配甲殼類海鮮及精緻魚類料理，提升整體風味。 |
| 产地 | 普法芬海姆，上萊茵，阿爾薩斯 |
| 生产工艺 | 經過沉澱後，葡萄汁以天然酵母自發發酵；進行一至兩次換桶；僅少量添加硫磺，完全不使用其他添加劑與穩定劑；裝瓶前僅做最少量過濾；於極為老舊的橡木桶（80至130年）中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 經過靜置後，葡萄汁以天然酵母自發發酵；進行一至兩次換桶，僅少量添加硫磺，並完全排除其他添加劑與穩定劑；裝瓶前僅進行最少量的過濾；於非常老舊（80–130年）的橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 在非常古老的橡木桶中熟成（80–130年） |