Patrick Miolane
Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 2023
| 品名 | AOC Saint-Aubin Blanc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 這款混釀酒全程在橡木桶中熟成12個月。 |
- 葡萄品種與產區：純種夏多內，來自AOC聖奧班一級園Le Charmois 2023年
- 自然釀造：溫和壓榨，並以原生酵母緩慢發酵
- 橡木桶熟成：於橡木桶中熟成12個月，賦予複雜結構與陳年潛力
- 感官風味：成熟白色水果、蜜餞果香及烘烤餘韻
- 風土與侍酒：石灰岩礫石土壤，東南朝向；建議侍酒溫度10-12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 由 Patrick Miolane 精心釀製，是一款來自勃根地的精緻白葡萄酒。此酒僅以夏多內葡萄釀造，展現出明亮的金黃色澤。聞香時可感受到成熟白色與黃色水果的清晰香氣。入口濃郁且圓潤，並帶有蜜餞水果的細膩層次。其堅實的結構引領至持久且複雜的餘韻，並點綴著細緻的烘烤氣息。
產地來源
這款 Saint-Aubin 1er Cru 產自勃根地，葡萄園坐落於俯瞰 Chassagne-Montrachet 村莊的山坡上。東南朝向確保了理想的日照，而石灰岩與礫石土壤則賦予其鮮明的礦物風味。Patrick Miolane 酒莊嚴格採用有機與永續耕作，以維護土壤活力，並在酒杯中展現最真實的風土特色。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，並在分揀台上嚴格挑選以去除雜質。隨後進行溫和壓榨以避免氧化，自然且緩慢的發酵則完全依賴原生酵母啟動。熟成階段全程於橡木桶中歷時十二個月，賦予此酒極佳的陳年潛力，能隨時間展現更豐富的層次。
歷史與趣聞
這款精緻的純釀夏多內誕生於勃艮第，來自一座朝東南、覆蓋著石灰岩與礫石的葡萄園，俯瞰著沙薩涅-蒙哈榭村。Patrick Miolane酒莊遵循有機與永續的耕作方式，並進行細緻的人工採收。採用原生酵母進行緩慢發酵，隨後在橡木桶中陳釀十二個月，充分展現當地風土的礦物特質。最終釀成的葡萄酒色澤金黃明亮，入口圓潤包覆，並帶有精緻的烘烤餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Patrick Miolane Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Aubin AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Patrick Miolane |
| 故事 | 歷史與趣聞這款精緻的純釀夏多內誕生於勃艮第，來自一座朝東南、覆蓋著石灰岩與礫石的葡萄園，俯瞰著沙薩涅-蒙哈榭村。Patrick Miolane酒莊遵循有機與永續的耕作方式，並進行細緻的人工採收。採用原生酵母進行緩慢發酵，隨後在橡木桶中陳釀十二個月，充分展現當地風土的礦物特質。最終釀成的葡萄酒色澤金黃明亮，入口圓潤包覆，並帶有精緻的烘烤餘韻。 |
| 产地 | 葡萄園俯瞰著沙薩涅-蒙哈榭村莊 |
| 气候 | 朝東南 |
| 土壤成分 | 石灰質礫石土壤 |
| 生产工艺 | 低壓輕柔壓榨；以天然野生酵母進行自然且緩慢的發酵；全程於橡木桶中熟成12個月 |
| 酿酒工艺 | 低壓輕柔壓榨以避免氧化；以天然酵母進行自然且緩慢的發酵。 |
| 陈酿 | 這款混釀酒全程在橡木桶中熟成12個月。 |